带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta Salad!
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分类: 异国他香.意大利面 |
开始琢磨这个Pasta Salad,得追溯到去年的夏天。
有的时候,有些非常简单的事情,就是会稀里糊涂地拖延许久……
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去年夏天,他们公司每年一次的夏季野餐会,不够野地在我家的后院里进行。
按常规,每人必带一样东西,吃的,或者喝的。
Audrey女士,带的就是pasta Salad。
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可怜的Pasta
Salad,和那些冒着诱人焦香的烤猪排,金桔色的烤虾,故作高雅的慕斯,张扬的蜻蜓蛋糕挤在一起,迅速滴被淹没……我连一张PP都没给人家拍http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gifSalad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta
但是,等那个Pasta salad入口,才发现它是多么地好吃——我接着直接冲着它,又来了2轮!!!
第二天,就缠着他,去和Audrey讨方子!
方子是讨来了,热心的Audrey给我列了一长串所用材料....最后写到:调料来自超市http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gifSalad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta
凉拌的东西,玩的不就是调料吗?买现成的,多没成就感呀!
这...就算是拖延的理由之一吧!
这期间,心动,没有行动。但却一直留意那个调料。从电视美食频道、美食杂志、美食书……
最后,经过比较和回味Audrey的Pasta Salad的味道,锁定在这里……
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如果不算必不可少的盐和黑胡椒,Pasta
Salad的调料简单到就2样:橄榄油和红酒醋!
除了黑橄榄是必须的以外,其他的东西是俺根据几个方子,和颜色的需要,自己搭配滴http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6780EN00SIGG.gifSalad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta
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我虽然没有像Audrey,带着Pasta Salad参加野餐。
但,它出现在上个周末,我们请老邻居Christ和他太太Verena来我家吃晚餐的餐桌上。
虽然,它依然还是烤鸡肉和烤玉米...的配角。
但是,我这个Pasta
Salad被垮了好几下下http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gifSalad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta
爽歪歪http://s12/middle/68dc5a49ga62c1b2c8a43&690Salad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta
Pasta
Salad
食谱改自《PASTA》by JENI WRIGHT
材料及准备
主料
螺丝型(或其他什么形状的)干意大利面…………………500g
黑橄榄…………………1杯 对半切;如果是大橄榄,就1/4切
西红柿(中号)…………………………2个 去籽 切0.8cm小丁
西兰花(小号)…………1棵 煮熟 切与面型尺寸相配的尺寸
调料
初榨橄榄油…………………………………………………6大勺
红酒醋………………………………………………………1大勺
少许现磨黑胡椒、盐
做法
1. 根据包装上的说明,煮面(面煮得最好还有点硬心)。捞出后,迅速凉水冲,控水。
2. 将红酒醋和橄榄油搅拌匀,拌入混合好来的所有主料。再用盐和现磨黑胡椒调味,开吃!
友情啰嗦
1 蔬菜的颜色和种类可以根据自己现有的和喜爱的搭配。
2
如果带着它去郊外野餐,一是可以提前拌好放入冰箱;二可以带上调料现场拌制。这样可以保证蔬菜的颜色新鲜可爱http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6779EN00SIGG.gifSalad!" TITLE="带上凉拌意大利面去野餐!——Pasta

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