2011年10月19日星期三　　阴  

初冬温暧你心的那一碗荠菜粥

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　　我是重庆人，来北京前只在课本里读过“荠菜”，模糊地记得是母亲带孩子挖荠菜的故事，所以，荠菜在我的心里，是充满乡村气息的，是温情脉脉的。

前一两年，早市里开始有荠菜卖了，小小的一簇一簇，一看就能感到它就是野菜。而每次看到，我必定要买的，轻飘飘的，也不占份量，半斤就一大包。最开始是做馅，包子，饺子，馄饨，然后因为荠菜那一抹特殊的味道，我开始用来焖饭，味道也不错。

初冬，天越来越冷了，熬一锅热热的粥，加上些清香的荠菜，洒一点葱花，喝一口，让暖意包围我们的心和身体吧。

骨汤荠菜粥

食材：大米　糯米　姜片　骨汤连肉一碗　皮蛋　荠菜　葱花　盐　

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做法：1，大米，糯米以1：1洗净加水煮粥。

2，煮粥的同时，准备其他的材料喽。将荠菜淘洗干净切细。

3，皮蛋切成丁。

4，将已经熬好的骨汤分出一小碗，再分一些骨头肉和骨头油。我是已经熬好的骨汤没吃完，正好用上，要是没有骨汤，可以在粥里加点肥瘦相间的肉末。

5，粥熬到有些稠时，倒进骨汤和肉，加两片姜，放少许盐。

6，再倒进皮蛋丁煮几分钟。

7，倒进切好的荠菜。

8，搅匀后，加进葱花即好，荠菜不要久煮，煮开就好。

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