加载中…
个人资料
许大寒的厨房
许大寒的厨房 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:787,909
  • 关注人气:2,043
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会

(2014-09-17 08:53:08)
标签:

微波炉美食

用微波炉做菜

水晶虾饺做法

美食

纯色酒心糖

分类: 微波炉菜
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会

欢迎关注我的微博:纯色酒心糖
   自从收入了美的新款微波炉后,我就对微波炉美食一直念念不忘,从上次试用机器时候做了麻婆豆腐,粉蒸羊肉和红枣糕之后,今天又做了一直爱吃的虾饺,最喜欢虾饺水晶晶的样子,从微波蒸锅取出后,虾饺就变得貌美如花了!
原料:虾仁50克,碱15克,肥肉7克,冬笋4克,荸荠2颗,盐0.5克,鸡精0.5克,糖1.5克,香油0.5ml,白胡椒粉0.5克,澄粉150克,淀粉50克,沸水150ml
做法:
1、将冬笋和荸荠切碎丁备用;
2、肥肉切成很细小的小丁备用;
3、将澄粉、淀粉中缓慢加入150ml沸水,用筷子搅拌将粉吸收水分,然后揉成团,用保鲜膜封好晾凉;
4、虾仁加入碱水浸泡后反复洗净,用厨房纸吸干水分,
5、吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌;
6、按照澄粉团的总重量,将澄粉团分成若干小团,取出一份小团,其他用保鲜膜继续封好,避免水分挥发;
7、用擀面杖轻轻的将面团擀成面片;
8、胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上;
9、拿起面片,装入少量馅料,然后轻轻的包好,放在胡萝卜片上;
10、微波高火蒸10分钟。
多说几句:
1、虾饺的皮很容易干,干了以后就包不了,所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分;
2、虾饺在蒸的过程中会膨胀,所以内馅不要放的太多,太多的内馅包的时候也会容易破皮;
3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会

微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会

我的更多美食:
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会
              泡菜饼                                 三文鱼寿司                                   萝卜糕
微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会
            水煮牛肉                             微波炉剁椒鱼头                               辣子鸡

微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会  微波炉蒸虾饺——自制水晶虾饺一学就会
       牛奶核桃面包                         大理石乳酪蛋糕                           燕麦葡萄司康

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有