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春天的脚步近了----排毒木耳四季要常吃(凉拌爽口木耳)含辣椒油做法

(2012-03-07 11:22:17)
标签:

凉拌木耳

木耳怎么吃

爽口凉菜

春季排毒菜

辣椒油做法

纯色酒心糖

分类: 凉菜乐园
 春天的脚步近了----排毒木耳四季要常吃(凉拌爽口木耳)含辣椒油做法
 
  早上带晨晨去游泳了,小家伙自从上周末我和晨爸在家给他游完以后,这次去就不那么哭了,比起上次大有进步,给了我很大信心~我决定以后在家还是给他再游一游,尽管弄一次水要费很大的劲~可我觉得为了孩子都是值得的!我想身为父母们应该都会有这样的想法吧。

  上周末为了给晨晨游泳,吃完饭我们就折腾,结果我大晚上开始发高烧,到第二天仍然虚虚弱弱的,胃还一阵阵的疼,晨爸爸为了我半天都没有上班,真是为难了晨爸爸啊~还有我的爸爸妈妈一大早就过来帮我带晨晨,也是累了一整天呢!在这边谢谢爸爸妈妈!!

  现在春天来了,昨天晨晨的墙贴到了,贴的时候就在想今天写点啥,这脑子忽然就想起小时候朱自清的那篇“春”!
 春天像刚落地的娃娃,从头到脚都是新的,它生长着。  
    春天像小姑娘,花枝招展的,笑着走着。  
    春天像健壮的青年,有铁一般的胳膊和腰脚,领着我们向前去。 

  瞧瞧,现在春天的脚步就是近了啊~小草也要从土地了钻了出来,一切都充满了生机和希望!正在遭受苦难和快要放弃希望的人们要坚持住啊!不要放弃希望!

原料:
木耳一把,小米椒3根,干辣椒3根,大蒜5瓣,香菜2根。

调料:
橄榄油50ml,米醋40ml,糖5克,盐3克 温水10ml。

做法:
1:木耳提前在凉水中泡软,然后切去根部,其余用手撕成小块后再次洗净备用。
2:将大蒜切末,小米椒和干辣椒切圈,香菜切成约1.5cm到2cm的段,将大蒜,小米椒和香菜放置在同一个碗内备用,干辣椒另取碗放置备用。
3:锅内烧热油,约8成热时关火将热油倒入干辣椒的碗中,即可制成辣椒油。
4:调制汤汁,将调料中米醋,糖和盐放入碗中,最后倒入略热的温水调匀,不要留有盐和糖的颗粒即可。
5:将大蒜,小米椒和香菜以及调好的汤汁一并倒入木耳的碗中拌匀即可食用啦。

多说几句:
a:木耳和叶菜一类的食物很提倡用手来撕,这样里面的纤维没有被人为切断,食用起来更有益。
b:辣椒油很常用,平时做饭都可以用到,上周我家制作了辣子鸡,里面有一堆辣椒,后来我家接着利用起来制成了辣椒油接着吃。
c:调料中的汤汁很重要,木耳本身并没有什么味道,一切都要靠调汁,所以盐和糖一定要充分化开才可以,不然木耳吃起来也会疙疙瘩瘩的,影响口感。
d:小米椒和干辣椒我放的不算多,吃起来还是感觉很辣,这可能和我怀孕后长时间不吃辣有关系,喜欢吃辣的人可以酌情再多放2到3粒。
春天的脚步近了----排毒木耳四季要常吃(凉拌爽口木耳)含辣椒油做法

春天的脚步近了----排毒木耳四季要常吃(凉拌爽口木耳)含辣椒油做法








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