从小到大都很不喜欢吃鸡蛋，尤其是煮鸡蛋，尽管妈妈总是趁我不备强塞进我的嘴巴，可是这个东西怎么会那么难以下咽呢？我后来一度在想是不是我嗓子眼儿过于小的缘故呢？到现在鸡蛋都是被奉为最有营养的美食，尤其是白水煮鸡蛋的做法，即便这样我发现我还是受不了，于是退而求其次的做法就是五香茶叶蛋，饿的时候能一口气吃掉俩，这是我吸收鸡蛋最有效的吃法了，那些和我有一样遭遇的朋友们也可以做来吃吃看，至少比白水煮鸡蛋要好吃多了哈。

原料：前一晚喝剩下的茶叶  生鸡蛋5个   花椒30粒  大料5颗   

调料：盐10克  酱油30ml 

做法：

1）砂锅中倒入清水放入鸡蛋，水以莫过鸡蛋为准，水煮开后鸡蛋煮5分钟。（图6）

2）改小火，将鸡蛋一只只取出，用勺子敲打鸡蛋变碎裂，便于入味。（图7）

3）敲碎的鸡蛋放入砂锅中，倒入剩茶叶，花椒大料。（图8，9）

4）水再次开后放入盐和酱油继续煮5分钟。（图10，11）
5）之后关火，将鸡蛋浸泡其中半天时间，即可食用。（图12）

多说几句：

a）家中喝茶很少，只有在宴客的时候才会取出茶叶来招待客人，可是每次茶叶都冲泡不了几次就剩下来，我觉得很可惜，有时候就会用它来做茶鸡蛋，发现我对于废物利用特别的开心。

b）做的时候可以适当加些糖也很不错。

c）不得不说现在物价好贵，也发现其实菜市场中卖的东西不一定就便宜，比如鸡蛋，超市只贵了一点，而且是柴鸡蛋，虽然营养差不多哈。

d）个人觉得茶鸡蛋可以浸泡更久，比如隔夜后再吃，我觉得味道更对我胃口。