原料：

土豆1个  番茄1个  盐3克  葱花3克  鸡精1克

做法：

1） 土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。西红柿洗净后去蒂，切成块。切成1厘米长的段。

2） 锅中倒入油大火加热，待油4成热时放入葱花，煸炒出香味后，放入土豆片炒，一直炒到

土豆片变成透明色。

3） 放入西红柿，炒到变软出汤后，放入盐和鸡精翻炒均匀即可。

多说几句：

a） 我从小就喜欢吃土豆，而这道菜的做法还非常的简单，原料简单做法简单，想不学会都难哦。

b） 土豆切好后要放进水中浸泡，不然会氧化变成黑色哦。另外我喜欢吃软的东西，因此土豆中的淀粉不需要洗去太多，相反的，喜欢吃脆土豆口感的只要炒之前多过几遍清水，土豆中的淀粉被洗去，吃起来就是脆脆的口感啦。

c） 最后放西红柿时要把西红柿炒的比较烂才好吃。