http://s12/mw690/0068zkefzy75ViQWHnZ6b&6904寸活扣（WK9078）" TITLE="[转载]奥利奥芝士蛋糕---Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）" />

你的美食创作 体现的是一种 生活态度

 

展示你的品味 分享你的快乐 星星闪烁

http://s1/bmiddle/0068zkefzy75ViRNPos00&6904寸活扣（WK9078）" />

达人寄语

学厨模具的专业专注让我更加专心烘焙

配方有疑问或对烘焙感兴趣

的都欢迎与她交流！

特别声明：该配方由原作者授权，在学厨烘焙食谱平台发布。

http://s9/bmiddle/0068zkefzy75ViTSClq08&6904寸活扣（WK9078）" />
奥利奥芝士蛋糕

---

Oreo Cheesecake

编辑：CHEFMADE学厨

配方
主体
奥利奥A	10片	黄油	20g
奶油奶酪	200g	细砂糖A	20g
淡奶油	180g	细砂糖B	15g
奥利奥B	8片	奥利奥C	2片

http://s1/bmiddle/0068zkefzy75ViVGYsUb0&6904寸活扣（WK9078）" />
模具：chefmade学厨 4寸活扣

规格：10.8x4.6cm

 

“

 

炫酷的奥利奥10000种花样吃法之“用饼干做蛋糕”！用奥利奥和奶油奶酪做出的蛋糕，简直好吃到飞起来！话说，学厨家的活扣蛋糕模真是太好用了！之前还傻乎乎地把它束之高阁，想想真是罪过！方子的量可做学厨家4寸活扣蛋糕模2个

 

”

制作步骤

Step.01

http://s12/bmiddle/0068zkefzy75ViWWH0v1b&6904寸活扣（WK9078）" />
准备工作：活扣蛋糕模底部包上锡纸，奥利奥A去夹心

 

Step.02

http://s2/bmiddle/0068zkefzy75ViXT1ol61&6904寸活扣（WK9078）" />
奥利奥A放进干磨杯磨成粉，或者放进密封袋用擀面杖也是可以的，加入融化的黄油，拌匀，铺到模具里并压实，送入冰箱冷冻15分钟

 

Step.03

http://s3/bmiddle/0068zkefzy75ViYrbHk12&6904寸活扣（WK9078）" />
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖A搅拌均匀；淡奶油加入细砂糖B打至7分发

 

 

Step.04

http://s10/bmiddle/0068zkefzy75ViYZRO149&6904寸活扣（WK9078）" />
将奶油奶酪和打发的淡奶油拌匀，并将奥利奥B掰成小碎块

 

 

Step.05

 

http://s15/bmiddle/0068zkefzy75Vj1bNEi9e&6904寸活扣（WK9078）" />
将奥利奥B放入奶酪糊中拌匀

Step.06

 

http://s4/bmiddle/0068zkefzy75Vj1YPjZ33&6904寸活扣（WK9078）" />
倒入模具中，并在最上面放上奥利奥C。送入冰箱冷藏至少4小时脱模。脱模的时候用热毛巾围一圈，或者用吹风机热风吹一下，解开扣子就能非常容易地脱模啦

 

http://s4/mw690/0068zkefzy75Vj3iVZVe3&6904寸活扣（WK9078）" TITLE="[转载]奥利奥芝士蛋糕---Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）" />

http://s6/mw690/0068zkefzy75Vj3nnb7e5&6904寸活扣（WK9078）" TITLE="[转载]奥利奥芝士蛋糕---Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）" />

http://s9/mw690/0068zkefzy75Vj3rsdW88&6904寸活扣（WK9078）" TITLE="[转载]奥利奥芝士蛋糕---Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）" />

http://s8/mw690/0068zkefzy75Vj3tCgT57&6904寸活扣（WK9078）" TITLE="[转载]奥利奥芝士蛋糕---Chefmade学厨 4寸活扣（WK9078）" />

 

 

 

零失败 Tips

✎根据自家的烤箱脾气，控制温度

Thank You！