“夫礼之初始诸饮食”这句话，目前多数人，多数书籍，都把它理解或解释为：“最初的礼仪是从饮食礼仪开始的”或者“最初的礼仪是从饮食行为开始的”。但这样解释，好像不太妥。

       这句话出自《礼记》，是孔子参加完一次祭祀礼仪之后说的。《礼记》当中有段文字是这样说的：昔者仲尼与于蜡宾，事毕········· 孔子曰：·········· 夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神··········

      它的大概意思是：

      从前有一天，孔子参与了一次蜡祭礼，祭礼结束后········· 孔子说：··········最初的礼仪（祭礼），是从向鬼神敬献饮食的形式开始的【现代的的祭礼，仍然有敬献饮食的形式，只是增加了很多其他的形式，譬如鞠躬、跪拜、致辞、烧纸钱、燃香烛、献花篮、鸣礼炮、放烟花等等】。那时的人们把谷物和分解开的猪肉放在火上烧烤后献给鬼神吃，在地上挖个坑儿当杯子盛水，用双手捧起水来献给鬼神喝，用装土的草包当鼓褪，堆个土堆当鼓，在鬼神面前尽情敲打。像这样，人家都能用它来表达对于鬼神的敬意·········

       它这里所说的“礼”是指“祭礼”（祭礼，目前好像被公认为人类最早的礼仪）；“始诸饮食”不是说从吃喝开始，而是说从敬献吃喝的东西（这种形式）开始。这里的“饮食”，不是指吃喝的行为，而是指吃喝的东西。而其中的“其燔黍捭豚，污尊而抔饮”，也不是说烤了谷物和猪肉就是自己吃，用手捧起水来就是自己喝，如果是这样，也就无所谓“致其敬于鬼神”了。它的意思应该是“把谷物和分解开的猪肉放在火上烧烤后献给鬼神吃，在地上挖个坑儿当杯子盛水，用双手捧起水来献给鬼神喝”，这样才符合逻辑，这样才能表达对鬼神的敬意。

所以我想，“夫礼之初始诸饮食”，它的本义应该是“最初的礼仪，是从向鬼神敬献饮食的形式开始的”。

       在下拙见，仅供参考。