在庆南寻找到的健康又美味的美食店这一次的主人公就是麦饭石，这家在巨济是数一数二的美食店。巨济俘虏收容所就位于这家店旁边，很多旅行者们经常会特地寻到这里。麦饭石的代表性菜单是海胆拌饭和海鞘拌饭，用它们美味填饱肚子，我们一起去巨济好吗？


随着旅行客们的客流量增大，小店周围需要有停车场是最基本的吧。停车场就在小店边上，小店对面另外还有两个停车场。


朝着停车场指向牌箭头所指的方向进去就能到店里了。


一进到入口就能看见墙上压满的艺人们的签名，果然这家小店真是很出名呢。


一楼有这样的立式的桌子的座位，还有圆的围一圈坐着吃的座位。虽然是大雾漫漫的周末，但是外出来这里，像这样坐在这里吃饭的人还真是不少。


为了防止选择障碍，食物都做成了实物模型的样子。看看合心意的实物模型，就可以从视觉上选择你所想要的食物。


一楼座位满了，我就被指引就座在二楼。这里曾经多次被电视台采访报道过，非常出名，所以，店里到处都挂着用相框框起来的电视台采访和报道的照片。


二楼果然座位很宽敞，除了照片中的这部分空间，后面还有的围坐着吃的桌子。团体游客都坐满了。组团来旅行的客人们，家族来旅行的客人们都非常多。


看过了座位，我们来看下菜单吧。首先，这里的代表特味，海鞘拌饭和海胆拌饭。一顿饭，可以选择的不仅有生鱼片盖饭，鲜石斑鱼辣汤，青蔬拌饭，海参内脏拌饭，鱼籽饭，还有鲜鳀鱼拌菜，鲜石斑鱼（烤，烧），烤眼张鱼，各种新鲜的菜品都有。如果吃不了鲜鳀鱼拌菜的朋友就可惜了。


看着菜单挑选比较苦恼的话，也看以看着墙上的食物照片选，可以看看各种不同的实拍照片。


上菜真的是很快，点餐之后5分钟左右菜就来了，倒是为了点菜苦恼花的时间更久。盘菜有蘑菇，烤鱼，黄瓜，鱼饼，泡菜，鲜辣蟹这些。海鲜拌饭的味道有些人可能会觉得有些腥味儿，这样和有点咸味的盘菜一起吃是不是会更好些了呢。


一旁，有这样的盘菜自助，有鲜辣蟹的味道和海鲜一起吃味道更融合和谐。


主推菜单海胆拌饭上菜啦!海胆拌饭是用每日当天抓到的海胆进行处理，用生菜和芝麻油调味，撒上多多的芝麻搅拌着吃吧。混合香油的香气，味道真是极品。还有，吃了新鲜的海胆，不知不觉感觉人都慢慢变得健康了。在里面倒上一碗饭一边搅拌，觉得淡淡无味的话，左边的酱油倒一点儿就好了。


稍微看一眼海鞘拌饭的样子，是不是会觉得有点特别，四方形的一块，这也是有来由的，把新鲜抓到的海鞘放置4-5天左右，熟成发酵，味道变得丰富之后，这样弄成一人份的量。辣椒酱海鞘拌饭果然辣酱和海鞘事先搅拌发酵好。所以，海鞘拌饭，一下就能感受到海鞘的海鲜咸味的风味。


搭配拌饭一起，辣、清淡并且清爽的鳕鱼汤也一起上菜了，鲜鱼肉和豆腐，还有，辣椒，嫩南瓜等材料放进去，这是用简单的材料就能做出辣汤料的诀窍。因为优选了新鲜的材料，所以每到当季，还会有石斑鱼汤和鳕鱼汤。


再次看着整齐摆放好的一桌子菜口水都要留下来了。我现在在回帖，又想再跑过去吃了。

倒入热腾腾的米饭，噌噌地搅拌之后，这种视觉就诞生啦。本来就喜欢海鲜，所以瞬间就干完了一碗，特别是辣辣的鳕鱼汤和这海胆，海鞘拌饭还有其他搭配起来都很美味。



这次没能尝到海鞘辣椒酱拌饭和鲜鳀鱼拌菜的味道，那就拍下这张照片留个念想吧。下次我要把两份菜单都吃到。

作为参考，这里没吃完的剩下的饭菜不能打包外带。因为这家主要经营海鲜材料为主，打包外带之后会破坏食物的味道。
另外，巨济美食店麦饭石是海鞘拌饭的创始者。作为始祖，能感受到很深的内功，以前，小店开在巨济市政府前面，现在搬来了这里。
如今这家美食店已经是巨济有代表性的美食店了，下次巨济访问的时候，还能继续保持就好了。