在韩国庆尚南道，有一个地方它不怎么受到季节气候的影响，一年四季都有无数的人们到此旅行度假，这就是美丽的巨济岛。巨济是韩国的第二大岛，这里有着舒适的度假地点，此外当然还有着各种美味啦，再在其中就要为大家介绍下这里的海鞘拌饭。

拌饭可谓是韩国美食中的代表性食物，在韩国每个地方的拌饭又各有特点，在巨济的话就有着美味的海鞘拌饭。海鞘是脊索动物门尾索动物亚门海鞘纲的总称，全世界大概1250种海鞘。到了巨济的话就可以吃到别样的的海鞘拌饭。巨济美食中有“八美”之说，这海鞘拌饭就是其中之一。海鞘拌饭就是用巨济产海鞘与调料拌匀之后制成的低温发酵拌饭，与沸汤里煮好的新鲜时令海鲜一起就着果酱吃起来很是美味。

 
海鞘拌饭做的时候通常直接从水缸里捞出来，用小刀切开，清除肝脏，取出肉放进清水里洗净，切块即可食用。娇艳的橘黄色非常耀眼，口感爽脆，甘鲜微苦。

今天介绍的这是一家很有名的名店——百万石（백만석），被选为乡土特色名店并被很多电视台竞相报道。盛在大碗里的海鞘，还有碎紫菜，芝麻盐和香油。让人印象深刻的小菜有烤青花鱼和拌酱辣椒。往盛有海鞘和拌饭材料的大碗里倒入一碗米饭唰唰地搅拌，然后就可以吃啦。怎么样？到巨济旅行的话不能错过哟。

**小贴士**
地址: 庆尚南道巨济市上东洞960 경상남도 거제시 상동동 960