饮食研究家这样评价说：“烤五花肉的历史较短，而且将其称作‘料理’还过于简单，但大家都很喜欢。不论国籍，任何人都喜欢烤五花肉的味道和香气。外国人也很喜欢香喷喷又松软的烤五花肉。”

    据调查，外国人最喜欢的首尔食物是在铁板上“滋滋”烤着吃的烤五花肉。首尔市24日表示，从上月开始在5周时间里通过首尔市外语网站和Facebook等，针对1984名外国人进行了“首尔美食”调查。结果表明，喜欢烤五花肉的人最多，达558人。

    居第2位的是泡菜汤、泡菜锅等泡菜料理（328人），第3位是代表性路摊小吃炒年糕（313人），其次为拌饭（231人）、参鸡汤（172人）、烤牛排（76人）、冷面（43人）、猪肉包饭（42人）、烤猪排（34人）、紫菜包饭（32人）等。

    在美洲人和日本人中，烤五花肉列第2位，但由于获得中国人的青睐，总排名攀升至第1位。首尔市营销科裴科长说：“开始我们认为，大酱汤因其独特的发酵味道不会受到英美地区外国人的欢迎，但调查结果并非如此。外国人对米肠和南瓜饼等在其他国家没有的韩国传统路摊小吃也越来越喜欢。”

    首尔市经济振兴本部长申部长表示：“将以此次调查结果为基础，开发网上首尔饮食文化介绍信息，并积极用于旅游项目。”

(原文出处：朝鲜日报中文网 )