贝加尔湖一行，吃到了一些具有东西伯利亚风情的食物，并没有惊艳的美味。

但有一些味道特色鲜明，值得记录的。

就挨个儿略述一番，给未来要到贝加尔湖自由行的朋友们一些小参考。

我在伊尔库茨克吃到的最美味的食物，是用料丰富的卷饼，因此拿来做封面。

 

马迭尔冰棍儿是客串，哈尔滨驰名商标，中华老字号~

始于1906，和圣索菲亚大教堂年纪相仿，在教堂附近一定买得到。

有非常醇厚的牛乳味道，5元小小一支。

 

到达伊尔库茨克摇晃的第一天如愿喝到的“格瓦斯”。

这才是真正的格瓦斯哦~ 原料经过发酵得到的风味饮料，微含酒精或者不含酒精。

味道酸甜适口，有些酵香，由这样的罐子车装着，在城市的大街小巷售卖。

它发酵产生的有益菌，还可以消食健胃，稳定血压和调节血脂。

我们在伊尔库茨克的日子里常喝它，价格也很亲民，见到一定要尝尝哈~

 

俄罗斯原始森林资源丰富，松树更是覆盖面极广。

市场里常见这样整个松塔外售，松子也是大颗又饱满。

是那种生的，还很潮湿的松子，轻轻一咬壳就会破掉。

 

各种令我眼红的浆果，也是在站前市场。

 

寒带的新鲜树莓真的是太漂亮，太好吃了。

那些天我吃了多少树莓数都数不清了，经过必来一杯。整杯只要100卢布~

真怀念那时可以放肆吃树莓的日子…简直是幸福到天荒地老。

 

站前室内市场，这家店就在离门最近的一排，伊尔库茨克吃到的最美味的卷饼~

卷饼非常像我们这里的烙馍，饼的外观和口感都很接近，觉得它最美味也许是因为似曾相识的味道吧~

——俄罗斯版“老三卷饼”。

内里当然还是差别很大，配菜丰富，包菜，番茄，胡萝卜，黄瓜都是生的，搭配烤好的肉相当清爽。

沙拉酱和番茄酱的点缀更是多了很多层次，味道欲罢不能~

 

卷饼里面的肉是这样层层叠叠摞在烤叉上，转烤之后从最外层削下薄片来。

 

看吧，多实在~

 

各种惦记的当地的特色美食肉炒饭，吃了好几处，都差强人意。

除了肉块大大的比较软烂之外，米饭偏硬，整体偏油，不知是否有特别好吃的没有尝到。

利斯特维扬卡，贝加尔湖边的肉炒饭坚决不要尝试，又贵又不好吃~

 

湖边的人们喜欢做的熏鱼，把湖鱼去了内脏，像这样穿成一面旗子，用烟熏的方式处理。

干燥而有嚼劲，略咸，叼来当零嘴儿还是不错的。

 

然后是与老虫在贝加尔湖边的木屋享用了一顿正式一些的晚餐。

也是到了晚餐时间，看眼前极美的湖水，突然食欲大动，临时起意。

开胃前菜田园沙拉。柠檬橄榄油调和香料做汁。

 

主菜之一柠檬烤鱼，鱼肉还算细嫩。

 

这一餐最好吃的餐后甜点。也是此行除卷饼之外给我留下深刻印象的食物。

糅合了肉桂香气的传统苹果派，加上一颗冰淇淋球。

微热的苹果派与冰淇淋口中交织，不只是冷热的碰撞，还有两重味觉的搅动。

甚至连派皮，在其中都有令人惊喜的存在感。做法不难，已胸有成竹，有机会自己做做看。

 

俄罗斯最有代表的罗宋汤，无论走到俄罗斯的那个地方，都要试一下。

红菜头必备，最后加入的奶油是点睛之笔。

 

另一道主菜，BBQ碳烤猪肉，佐番茄酱和爽口小菜。

 

正式晚餐虽然食材不错，但味道中庸，没太多惊喜，倒是免费早餐安排的还不错。

面包有两种选择，酸酸的黑色欧包和粗糙些的白吐司，旁边配芝士和黄油。

咖啡，果汁，牛奶类饮品不限量供应。深爱当地焦糖梨子口味的酸奶，后来的日子还去超市买过N次。

 

另外按人头上的新鲜现做部分，蛋饼。

 

pancake。早餐吃的甚为满足。

 

这里的碳烤猪肉串，从来都是这么大串的。一串就是一顿饱饭。

 

其余的正餐，我们几乎都是在кафе解决的，кафе发音与意义都与cafe相似，快捷方便的餐点比较多。

味道不谈，吃饱就好，与中餐基本没有可比性。

你在路上看到招牌上有кафе一词，就知道，吃饭的地方到了。

 

最后送个小彩蛋吧~

 

从超市买完焦糖梨子酸奶走回公寓的路上，偶遇睡在宠物店门口的流浪猫咪。

大约是宠物店主喂过它，它便常在这里呆着。

虽然毛发凌乱，却是漂亮的，黄色的眼珠透着清高与慵懒。

 

我请它吃了我的酸奶盖子，它也毫不客气，连吃了两个。

吃完便头也不回的走了。——无牵无挂的，真好。留下目送它背影的我，一身惆怅。

寻味伊尔库——贝加尔湖畔[番外篇]

本次行程美食部分记录 - 完 - 贝加尔湖畔系列至此全终，谢谢观赏。