一种甜点，兼有厚重与丝滑，芝士类蛋糕首当其冲。

这其中之最，非纽约芝士莫属。

芝士，一般都有具备丝滑的口感，

冻芝士，因为芝士含量比例偏低和使用凝固方式而显得单薄于烘烤类芝士。

同样，烘烤类芝士中，添加打发蛋白的品种，如轻芝士和舒芙蕾芝士，

同样轻盈有余，厚重不足。

如果你恰巧喜欢浓郁的芝士味道，又喜欢浓郁中的丝滑口感，选纽约芝士绝不会错。

它是为真正热爱重芝士的人而生的。

纽约芝士的特别之处在于它如此厚重丝滑，却让人不感到十分油腻。

这是因为其中一味酸奶油调和了它。

虽然发酵奶油不能算是低热轻盈的食材，但与大量芝士相比，已算爽利。

在浓郁的味道中尝到格外的酸爽，的确是美妙的感觉。

当然，你也会因此而多吃很多口。

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