《知味人生de美食大杂‘绘’》之《芝士焗土豆泥》

后天就是母亲节啦，各位准备好送妈妈的礼物了吗？

刚刚订了一束康乃馨，再给老妈做顿饭那是一定的，虽然平时也常做，不过特别的日子就寻思着换点花样。

给大家推荐这个芝士焗土豆泥，把土豆泥做出披萨的感觉，有点异国风情，

是老人家习惯了一辈子中餐的嘴巴和胃也容易接受的味道。

而且马苏里拉芝士特殊的香味和拉丝，加上土豆泥的软糯好入口，都很适合老人，绝对有惊喜。

还有重要的一点就是它做法无敌简单，大家都能小试身手，就算厨房新手也不会失败，

作为烘焙的启蒙教材也很合适，建立烘焙和下厨的信心，它很称职：）

还有哇，我觉得土豆这么平民又亲民的食材，没有人不喜欢吧，哈哈~

我就觉得，它怎么做都好吃，怎么做都爱吃，

这道菜有种温暖的力量，可以跟家人，朋友，爱的人分享~

上做法~ 材料：土豆，胡萝卜 白洋葱 黄油 马苏里拉芝士 黑胡椒和其它调料适量。

操作步骤：

P1：土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。

P2：土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。

P3：白洋葱和胡萝卜适量切碎末。

P4：锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。

P5：下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。

P6：土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。

P7：表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可~

烘焙的时候那叫个香。。直流口水哇。。趁热吃味道最好，吃的时候也特别有乐趣哦~~

母亲节，亲自下厨为妈妈做一道菜，让妈妈尝到你的心意吧~：）

顺祝大家周末愉快：）

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