趣多多刚出软曲奇那会儿，我因为好奇，试了一下，从此不再买软式甜饼。。

实在是太太太甜了。。齁得不得了。。不知道是不是整日自己做西点，养出了一个挑剔的嘴。。

其实闻惯，吃惯手做西点，就会发现油脂，面粉散发出的自然香味，轻易就让人上瘾，

现在路过西点屋，就会觉得添加剂的味道很浓烈。。

呃——跑题是一种生活态度。。说回来。。

我大概看了一下趣多多软式甜饼的配料表，主料几样，剩下都是添加剂。

没有什么比自己做更让人放心的了。。

我想了想，可以自己山寨一下看看~ 应该不难。

家里还剩了一点奶油奶酪，好吃却容易变质，还是赶紧消化了好。

能不能添进软式甜饼的配料里，增加一些芝士风味呢？

于是又翻阅了一些配方作参考，用打发黄油增加空气口感，添加奶油奶酪增加风味和湿度

最后的实践结果，味道居然很不错~

今天就把这个有点创新的山寨版趣多多推荐给大家哈~~

保证味道好，保证健康安全，保证比趣多多软式甜饼更好吃~

材料：鸡蛋2个 低筋面粉195g 可可粉15g 奶油奶酪100g 果干+巧克力豆100g 糖90g 黄油100g

操作步骤：

P1：黄油室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白，顺滑轻盈。

P2：加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒。

P3：分N次加入打散的鸡蛋液，每次一小勺即可，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。

P4：看一下打好之后的状态。

P5：筛入低筋面粉和可可粉，用翻拌的方式融合均匀，不可画圈搅拌。

P6：加入果干和巧克力豆。

P7：翻版成甜饼面糊。

P8：整形成饼状。烤箱预热170度，上下火15分钟即可。

    时间不用长，烤熟即可，才能保持内部的水分，有软软的口感哈~

芝士的味道全都化成浓郁的香甜，完全不会有发酵的酸味，

内部松软可口，可可味齿颊留香，时不时的再吃到巧克力豆，太美好了哇~

绝对值得一试，超级推荐~~

明天就是五一节假日了，大家节日愉快~~

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