说到蒸鱼豉油，可真是个好东西，它也是调味酱油的一种。

所以拿来配清蒸鱼，是最最搭配，也能令鱼的味道更加鲜美和惊艳。

但是买了一瓶蒸鱼豉油，不能总是等着清蒸鱼来用吧？

这样一瓶精华调料，如果束之高阁，就太可惜了。

除了清蒸鱼，还有很多菜可以使用蒸鱼豉油，而且也能让菜的味道有一个飞跃哦~

比如做成葱油面，凉拌面之类的，点上几滴，面这么朴素的东西都会变得很好吃~

再比如在调火锅小料的时候，用蒸鱼豉油代替生抽，也有提味的作用，有海鲜小料的感觉。

还有就是今天白灼西兰花这类的白灼素菜。

因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。

白灼是非常健康的吃法，应该提倡。

尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。

可是就有很多朋友觉得白灼的菜没有什么味道，也不是很好吃，这时候就可以用蒸鱼豉油了。

有了蒸鱼豉油的加入，白灼素菜的味道变得很鲜美，吃得健康又吃的美味，才是美食的真谛~

如此看来，蒸鱼豉油是不是有很多的用途呢？要多多的使用它，别浪费东西哦~

推荐李锦记的蒸鱼豉油，味道甘醇没有杂质异味，很正~

材料：西兰花 李锦记蒸鱼豉油 油

操作步骤：

P1：西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上。

    因为西兰花是农药非常浓烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有农药残留，一定要处理好方可食用。

P2：浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。

P3：将西兰花焯熟。

P4：过凉。

P5：过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油。

P6：锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

是不是做法超简单？看看菜菜的颜色，绿油油滴多讨人喜欢呀~ 褐红色的蒸鱼豉油衬托的它好像艺术品一样。

除了颜色衬托，让白灼西兰花的味道升华才是它的真用途。超好吃的素菜就这样诞生啦~

当然大家一定要选择好品质的蒸鱼豉油，才能有这样的好味道哦~

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