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【食】蔓越莓意大利脆饼——美味不怕胖

(2011-05-09 09:13:06)
标签:

意大利脆饼

蔓越莓脆饼

无油饼干

知味人生

丫头在洛阳

分类: 我的厨房-西点面包

【食】蔓越莓意大利脆饼——美味不怕胖

 

昨天是母亲节,我也充当了一回小邮差。

定了三束康乃馨,一束是妈妈的,一束是婆婆的,一束是姑姑的。

说起姑姑那一束,就是我前段时间结婚的哥嫂,托我订的。

昨天上午,我抱着康乃馨,敲开姑姑家的大门。

我想,没有人不爱花吧,每个收到花的人都会露出那样幸福的表情吧。

看到幸福的笑脸,我也觉得很温暖。

 

中午送花给婆婆,是她喜欢的戴安娜粉。晚上送黄色的康乃馨给妈妈,嘿,还顺便蹭了两顿饭。

天下的妈妈对于儿女的回报,永远都是容易满足的。

一束花就让她们欣喜不已,比起他们几十年如一日为儿女的付出,这些真的微不足道。

真希望天下的妈妈都能幸福健康~

 

今天分享的美食是意大利脆饼,送给喜欢甜食又怕胖的朋友们。

这款饼干完全不含油脂,热量比一般的饼干蛋糕都要低得多,加上脆香的口感,可以放心享用哦~

 

材料:低筋面粉200g,鸡蛋2个,蔓越莓30g 泡打粉1小勺 盐一点点 糖65g 香草豆荚半根。


【食】蔓越莓意大利脆饼——美味不怕胖

 

P1:取香草豆荚半根,没有也可以不放~

P2:剖开香草豆荚,刮出里面的香草籽。

    把香草籽混进鸡蛋中,并打散备用。

    这时候你闻到的香味,是真正的来自于植物香料的芬芳。跟我们平时闻到的添加剂味道完全不一样。

P3:蔓越莓切碎。

P4:低筋面粉过筛。

P5:把蔓越莓碎倒进低粉。

P6:倒入打散的香草鸡蛋液。

P7:混合成团,整形成如图的样子放入烤盘。如果粘手,可以撒一些干粉。

P8:烤箱预热180度先烤20分钟。

    取出后切成厚1cm的片。

P9:饼片平铺在烤盘上,还是180度,继续烤15分钟,至表面微黄,水分全干即可。

 

因为没有油分,所以饼真的很干脆,和曲奇饼干的酥松是两种口感。

同样烤干的蔓越莓,让脆饼吃起来更加美味

淋上一些巧克力酱,绝对是一道佐下午茶的好点心~


【食】蔓越莓意大利脆饼——美味不怕胖

 

送上一张昨天送给妈妈的黄色康乃馨~

【食】蔓越莓意大利脆饼——美味不怕胖
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一碗汤论成败鈥斺敹菇庆嗣

 

以上所有图片,文字,音频均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用!

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