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【食】蔓越莓饼干——珍惜平安

(2011-03-14 10:07:51)
标签:

蔓越莓饼干

蔓越莓干

蔓越莓

知味人生

丫头在洛阳

分类: 我的厨房-西点面包

【食】蔓越莓饼干——珍惜平安

 

电视里都是云南盈江和日本的消息。因为日本的状况更为惨重,盈江几乎被淹没。

经过这多灾多难的几年,我想大家的心都变得更坚硬了一些。

无论如何,一切都必须过去。生命之于灾难,太渺小。

日子并没有很长,随时可能停在某一刻,玉石俱焚。

 

地球因为我们的肆意攫取,已经变得越来越不适合生存。

做了错事,总要付出因果代价。

曾经活生生的面孔,可以对着我们笑,都只成了一串数字中的一个“1”

如果我们还平安,家人还平安,已经不知多么幸运。

所谓2012是不是真的存在都不重要。

珍惜平安,珍惜还能握住的一切。因为光阴似箭,因为世事无常。

——为还在灾难中的人们祈福。

 

这篇博文似乎开了一个悲伤的头。

【食】蔓越莓饼干——珍惜平安

 

操作步骤:

P1:低粉200g,蔓越莓干40g,糖90g,黄油120g,鸡蛋液1勺。

P2:黄油室温软化后加入糖搅拌到顺滑状态。

P3:分两次加入鸡蛋液,混合均匀不分离后再加入第二次。

P4:加入蔓越莓干搅拌均匀。

P5:倒入低粉切拌,不可搅拌过度。

P6:把混合物团城均匀的面团。并如图滚成圆柱形,直径约4cm。

    包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时。

P7:把冻硬的面团,横切成厚度适合的片。

P8:烤箱预热180度,烤20分钟。

 

不用打发黄油,就跟曲奇的口感有所不同,这样做法的饼干更加结实,脆但不酥松。

喜欢口感结实一些的朋友可以用这个方法,做法简单极了。

这几天心情有些沉重,乞谅。

【食】蔓越莓饼干——珍惜平安

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以上所有图片,文字,音频均为原创,未经作者同意,请勿转载,修改或他用! 

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