最近,认认真真吃每一餐饭,应该是大伙最来劲的一件事

宅家的日子,看着冰箱里满满的食材,让人安心许多

顿顿不落下,就算吃碗简简单单的乌冬面,都能吃出豪华感

感谢 @新浪美食 的阿拉斯加海鲜大礼盒, 鲜美的雪蟹腿深深吸引了我的眼球

阿拉斯加雪蟹腿,壳薄,煮食过程非常好操作

是非常受到市场欢迎的一款冷冻熟食海鲜品项

雪蟹腿的雪白肉质带着微微的鲜甜口感,丰富的蛋白质,蒸煮焖,做色拉都是好选择

味增中加入美极鲜味汁调和后,与葱油混和烧开后再加入滚水,酱汁香气更浓郁

雪蟹在汤汁中炖煮个3-5分钟,就释放出了浓浓的海味~

平淡的味增乌冬面,有了雪蟹腿的加持,汤头鲜美极了!!!!!

宅在家里的日子,豪华的吃碗面,心情好起来!让自身免疫力强起来!

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准备材料

a阿拉斯加冷冻雪蟹腿(熟)半副,冷冻乌龙面1块,鱼豆腐适量,蘑菇适量,鸡蛋一颗,

葱花适量,香菜适量,海苔碎适量,白胡椒粉微量

b葱花30g,玉米油1大匙,淡味增2大匙,美极鲜味汁1大匙,砂糖1小匙,味淋1小匙

1雪蟹腿解冻半小时,用凉开水稍作冲洗

2深锅中入玉米油+葱花,小火炒出葱油香,后加入味增+美极鲜味汁+砂糖,

小火继续拌炒混和至起小泡

3做法2中加入滚水(约700-800cc),加入鱼豆腐+冷冻乌龙面+味淋,煮至面条可拨散开

4续加入雪蟹腿+蘑菇,尽量将蟹腿浸泡在汤汁中,煮至大滚后再小火滚3分钟

5起锅入碗中,加入嫩熟蛋,撒上葱花+海苔碎+白胡椒粉,完成食用