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海丝蟹宴美食故乡情-泉州好好食1
(2018-12-21 16:09:40)
标签：
黄金大梨子泉州希尔顿海丝蟹宴泉州海丝泉州故乡中餐厅 |
分类： 吃货无国界 |
一瞬间,好似身在台湾台南的某个老城小镇上.....
第一次到泉州,对我来说,是个熟悉又陌生的城市!
庙宇的华丽建筑,民房住宅红砖白墙配色~蟳埔人在江海口的咸淡水交汇处捕捞海蛎鱼虾
古城文化的氛围在泉州是如此的浓郁
泉州,海上丝绸之路的起点,
这个城市所经历的繁荣进步,多元包容与文化古韵,并存前进却毫不突兀
"港通天下商船，贾胡与居民互市"漫步在泉州洛阳桥,细细聆听海丝文化的含意
泉州的母亲河"晋江",从泉州泉商希尔顿的江景客房中一览无遗
一杯铁观音,一盘在地特色小点与新鲜果盘,早已欢迎着我的光临~
天然江景特色与客房内温馨简洁的装饰相互辉映
贴心细致的五星級泉州希尔顿酒店,让旅行的疲惫瞬间一扫而光
到了靠海的省份,吃海鲜已不再是仅仅新鲜一个基本要求,
运用新鲜食材独有的优势,将美食飨宴进行到极致!
~海丝蟹宴~
泉州泉商希尔顿-故乡中餐厅行政总厨蒙甲福先生,
将泉州在地与全球的丰富食材华丽丽的演绎!
主厨以泉州独具特色的”海丝文化”为主轴,将泉州昌盛繁荣,相互交融的多元性以閩南美食呈现
牛油果蟹肉盏与凉菜拼盘,开胃清爽!为正式大菜登场前,预先在舌尖铺上红地毯~
泉州砂锅南海青蟹!以闽南菜肴独有的烹调方法,
老姜,麻油,小香葱入砂锅中封盖干煎,出锅后烹陈年花雕~香气十足!
气派十足的帝皇蟹!一蟹四吃多重口味,从头到脚指尖都充满惊艷!口味丰富,味蕾跳跃!
马蹄鲜奶红花蟹,脆口滑顺的马蹄,蟹肉与牛奶滑炒,淡淡沙茶香回荡,新颖的口感
三层蟹肉扒芦笋,三层肉香煎与蟹肉和芦笋的美妙邂逅,鸡汤慢煨嫩口多汁的滋味,完美!
强强推这道汤品~闽南永春雪鸭炖红蟳!细细煲炖,汤头鲜美极致,我是一口接一口的停不下来呀!
红蟳蟹肉蟹黄丰富,极品呀!极品!
金黄灿灿喜气十足的玉环酿手工蟹粉,绝对的细致手工菜!虾蟹组合,冬瓜玉环,煨蒸多时~
伴随着淡淡菊花香的母角蟹糯米焗饭,闽南风味的米糕是传统好味道,主厨融入清香的菊花与荷叶托底
对于糯米饭爱好者的我来说,回味无穷!
餐后甜点是健脑补气的核桃炖蛋,暖胃暖心!主厨的巧思让食客倍感甜蜜~
让人允指回味的故乡中餐厅高档精致海丝蟹宴,位在泉州希尔顿2楼等你唷!
一楼的厨艺西餐厅自助餐,早午晚餐供应~入住饭店,也千万别错过
海鲜阿海鲜~来到泉州,就是要大啖新鲜海产啊!
自助餐品项种类繁多,无论是煎煮炒炸,日料火锅,法式甜点都别放过
还有还有,各种热带水果!光是水果自助区,就能让你眼花撩乱~
如同圣诞铃铛般的多汁莲雾,吃在嘴里甜在心里
泉州希尔顿大堂吧的下午茶氛围真的很棒!
温柔暖色调的光线与木质装饰,无论是洽公或是聊天谈心,都是极好的松弛空间
眼看着圣诞节要到了,大堂吧为宾客提供了浪漫的圣诞下午茶
应景的各种甜心小点心与饮品,让我这个老阿姨瞬间少女心
泉州希尔顿的美食不仅于此,颠覆味觉的新式闽南料理与传统泉州小食
将在下一篇出现,别忘了关注~
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