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#新春悠享家#早春养身小菜-香拌葱油萝卜丝
(2018-03-12 13:59:38)
标签：
黄金大梨子凉拌冷菜开胃小菜中式冷盘葱油 |
分类： 手作美食~中式料理 |
温暖阳光却伴着冷风的早春
自己有种还在半梦半醒,等待复甦的感觉
过完大年后,看着肆无忌惮晃荡荡的肚皮肉....整个人都不好了
相信很多朋友都和偶一样,在进行着惨无人道的轻食计划吧!
胃口依旧好,为了减重,只吃水煮菜式,让吃饭这件事情显得太可怜
要吃的有味,又吃得健康,利用爽口的拌菜来满足一下吧!
号称小人蔘的白萝卜,在这个时节还是脆口的时候
廉价食材轻松做
简单在家中操作,能达到年后清肠养身,体内代谢的最佳效果
葱油是这道拌菜香气的来源
炸点葱油,可以适用在各种冷盘凉拌菜中,香气逼人
看似清淡的小菜,吃在嘴里可是十足的享受
脆口,开胃,解腻,绝对的一口接一口,低负担美食
为了将大衣脱掉后,身上白花花的胖胖肉不出来吓人
这段时间,吃货也要尽量忍忍吧!一起努力!
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准备材料
a白萝卜半颗,盐1小匙
b白胡椒粉1/4小匙,砂糖1/2小匙,辣椒面1/8小匙,花椒面1/8小匙,香油1/4小匙,糯米醋1小匙
c小葱30g,色拉油50cc,盐1/8小匙
1白萝卜去外皮后刨成细丝(用刀切用刨刀均可)
2萝卜丝中加入1小匙盐,静置10分钟后
3可见萝卜丝出了很多水,用手用力捏,将水尽量挤出去除倒掉
4拧干的萝卜丝中加入材料b中的所有调料,拌匀后备用
5小葱切段,起油锅中小火,将小葱慢慢爆香并慢炸至小葱微焦金黄后熄火,加点塩
6将热葱油1大匙淋入萝卜丝中
7混和均匀后即可食用.冷藏后味道也很好喔!
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