加载中…
#趣味美食家#芝士肉酱焗薯条
(2017-10-10 21:47:07)
标签：
美国乳品出口协会美国马铃薯协会肉酱焗薯条黄金大梨子杰克芝士切达芝士 |
分类： 手作美食~西式料理 |
完美的大吃大喝小长假刚过去了~真舍不得
假期中,陆续不断的收到各式各样的美国农产品与海鲜
多种口味的奶酪制品,马铃薯制品,蔓越莓,葡萄干,碧根果,冷冻蓝莓,阿拉斯加黑鳕鱼....
身边小伙伴瞪大眼睛询问着,为啥啊?你有那么多好吃的往家里送?因为你胖吗?
亲啊!
要时刻关注新浪美食的活动阿~
要时刻关注新浪美食的活动阿~
各种高端上档次的好食材,都是因为参加了 @新浪美食 #趣味美食家#
美食总动员的活动
美食总动员的活动
万分万分感谢! 一个假期,收到了各种来自 @新浪美食
@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 提供的食材
@美国驻沈阳总领事馆农业贸易处 提供的食材
收到薯条和奶酪的那一刻,心里就毫不犹豫的要弄个我和先森都最爱的肉酱焗薯条
想当年,约会时..........
两人在充满欢乐的墨西哥小食店,吃了一大脸盆的肉酱焗薯条
我觉得我先森会喜欢上我的真正原因,就是我毫不扭捏的大口吃了2/3盆....我是不是很真实
吃之前,再次感谢美国马铃薯协会,美国乳品出口协会~
让我们重温了当时的约会情景!
肉酱的炖煮使用了牛加猪,肉酱的口感较不干涩
手边没有墨西哥豆子,这次就省略了,但香料调味都没舍去,基本味道有个七八成像
薯条使用烤箱熟成,降低了油量的使用,口感依旧酥脆
使用了三重芝士香气-切达的口味浓郁,蒙特利杰克的口味清淡,帕玛森芝士粉淡淡咸香
溶化后的芝士香与浓稠的肉酱相互配合
香酥薯条沾附着肉酱芝士,一口一口接一口!
不要和我说热量!
不要提醒我减肥!
我正在品尝恋爱的味道!!!!!!!!!!!!!!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
准备材料
A牛绞肉200g,猪绞肉100g,洋葱丁100g,西红柿块80g,橄榄油2大匙
B黑胡椒粗粒1小匙,大蒜香料粉1小匙,红椒粉1小匙,小茴香粒1/4小匙,墨西哥香料粉1小匙,
红酒300CC,盐1小匙,砂糖1小匙,番茄酱1大匙,塔巴斯可辣椒汁1大匙
C美国原味冷冻薯条250g,橄榄油1小匙,美国切达奶酪20g,美国蒙特利杰克杰克奶酪20g,
美国帕玛森芝士粉1小匙
1锅中入橄榄油,加入洋葱丁小伙伴炒至软化后,捞起备用
2同一锅中入牛+猪绞肉,小火拌炒直至肉色反白,水分炒干,后将洋葱到回锅中
3加入材料b中的黑胡椒粗粒+大蒜香料粉+红椒粉+小茴香粒+墨西哥香料粉,混和拌炒均匀
4后加入红酒,中火煮开后,加入西红柿块+砂糖+番茄酱,拌匀后煮至大滚,改小火加盖炖煮
5炖煮完成后熄火,加盖焖约30分钟.起锅前加入盐+辣椒汁,中大火煮至滚开即可
6冷冻薯条均匀平铺在铺有烤纸的烤盘上,淋些许橄榄油.入已预热好的200度C烤箱中,烤焙约15分钟,
7切达奶酪与蒙特利杰克奶酪刨成丝状备用
8将烤好的薯条入烤盅,淋上适量肉酱,洒些许帕玛森芝士粉
9所有奶酪刨丝放在肉酱上,入已预热好的220度烤箱中,烤焙3分钟,奶酪溶化后取出,即可食用!
**食用前,可撒些许帕玛森芝士粉,莳萝碎增加香气
喜欢
0
赠金笔
前一篇：全家共享酥炸芝士黃金腿