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中秋团员共享健康零嘴-地瓜巧克力薯片
(2018-09-19 13:26:26)
标签：
地瓜干手工零食地瓜巧克力干果点心中秋零嘴 |
分类： 手作美食~西點.點心 |
中秋佳节~阖家团圆的大日子到啦!
秋风吹起,月圆的美好节日,一家老小相聚吃吃喝喝
除了月饼之外,还有啥点心适合老老小小都能共享呢?
身边的朋友对于月饼这种高甜高油的点心,已经渐渐望之却步
一个小月饼,大伙切成了数小块分着吃,浅尝即止
年纪大的怕吃多了对身体健康有影响,年轻男女为了身型美观而不敢多食
自制送礼甜点,那得送到心坎里
优质饮食的年代,健康零负担的粗粮零嘴,地瓜薯片受到了大家的欢迎
自己制作红薯片非常的简单又方便,使用的材料轻松取得不复杂
没有多余的添加物!甜咸口味自己依照喜好变化~老老小小都适合食用
想要送给身边的好友,选购漂亮的密封包装袋就可以成为一份贴心的伴手礼
进口超市的中秋送礼区域,除了高端的各式口味月饼之外
包装精美略高贵的巧克力红薯片,也是热卖品项
今年中秋,想送给身边的朋友,或是为家人亲自制作一份有心意的甜点礼品
健康好营养的巧克力红薯片,是强力推荐的选项~
享受红薯片的同时,别忘了搭配一杯热红茶!!特别对味唷!
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准备材料
大红薯1个,融化有盐黄油50g,巧克力酱适量
1红薯清洗后,外皮用干净的菜瓜布轻刷去脏污,后再次清洗
2红薯切成薄片,后将红薯片在清水中浸泡15分钟,去除部分淀粉
3将清水沥干,红薯片平铺在网架上,通风处风干至表面触摸干燥无水分的状态
4将溶化后的有盐黄油刷在红薯片的表面,刷第一次后静置15分钟,后再刷一次
5将薯片放置于已预热好的160度C烤箱中层,使用风炉烘烤功能进行烤焙,约25-30分钟至薯片
表面金黄色,边缘微焦翘起即可.(烤焙时间依各家烤箱状况不同进行增减调整)
6食用时,可将家中备有的优貭巧克力融化成巧克力酱,或是使用市售巧克力或榛子酱沾附薯片一起食用
7完成的干燥红薯片沾取适量优貭融化巧克力酱,放置网架上风干凝固后即可装袋密封,即成为知名进口
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--薯片切的越薄烤的时间越短，口感也较为酥脆.稍后片的薯片烤焙时间需稍作拉长,口感厚实丰富
--使用有盐黄油及不需要进行加盐步骤.如使用无盐黄油,可在融化黄油中加入微量盐巴
--薯片吹风晾干的过程是必须,晾干的越彻底,烘烤后的薯片越酥脆
--风炉烘烤功能的薯片,口感会更好.如使用一般上下管烘烤功能,建议烘烤结束前5分钟,将薯片从
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