高考进入倒计时,亲上战场的考生们努力冲刺中

想起自己曾经经历考试的年纪,那也是一段疯狂的岁月呀

考试除了考生自己的准备要到位

身边的亲人或朋友也不免参与其中,提供能使考生放松心情的小准备

我考试的时候,都要我妈妈准备必中的粽子呀,代表聰明的香葱糕饼呀..这一类隐喻考试高中的点心

看到新浪美食举办,"舌尖上的高考"寓意菜大征集

瞬间就想到了简易營养好上手,寓意也扛扛贊的美味米饭主食--稳操胜算,锦绣前程

来说说稳操胜算(蒜),使用了独蒜粒切片后香煎,维生素C自然释放

再搭配樱花虾与芝麻,均有丰富的天然高钙质食品,营养满分

锦绣前程指的是黄金蛋炒饭,使用蛋黃裹熟米饭后再拌炒,

炒饭成品亮澄,如同金黄大道就在眼前,好吃好看心情愉悦

另外,还特易在炒饭中加入少量的姜黄粉

考生辛苦阅读,肩颈臂都容易酸痛,微量姜黄可松弛肌肉,促进循环代谢

炒饭整体不油腻,只有加入少量健康的橄榄油香炒,肠胃没负担

辛苦的考生,焦心的家长们,都很适合食用这道寓意完美的必胜炒饭

祝福同学们都顺利考取心中的第一志愿,美好的未来胜券在握!!!加油加油!

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准备材料

A大蒜粒20g,樱花虾10g,白芝麻1大匙,蛋黄1个,凉熟米饭250g

B橄榄油1.5大匙,大蒜胡椒盐粒1/4小匙,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙,姜黄粉1/8小匙,米酒1小匙

1大蒜去皮后切薄片(此处选用独蒜,可用一般大蒜粒)

2樱花虾+白芝麻入干净无油的炒锅中,小火慢烘炒约2分钟,香气出现后即取出待用

3于凉的熟米饭中加入一颗蛋黄,后将米饭与蛋黄混合均匀后静置约5分钟

4炒锅中入橄榄油,后入大蒜片小火香煎至微微金黄,后取出2/3备用

5锅中留下1/3的蒜片,再将蛋黄米饭倒入锅中,开中大火开始拌炒

 

6锅中加入盐+大蒜胡椒盐粒+砂糖,持续拌炒约5分钟,米粒明显干香,颗粒分散

7做法2的樱花虾芝麻+其余蒜片一起倒入锅中,再洒入姜黄粉,混和持续大火拌炒约2分钟

8起锅前于锅边淋上米酒,稍稍拌炒约10秒后即熄火取出,完成并食用