春暖花开啦~好想出去郊游有没有~

上周末起了个大早,满心期盼的跑去看樱花

想着人肯定很多,能够大略的扫一眼就满足

没想到,连景区的大门都没见着

周末景区人那个多呀~~大小私家车,公交车,旅游大巴全挤在唯一的一条马路上

交警在路边站着,同行的去询问~大哥,今天进的去吗?

他回..…已经两小时没动过了…大門暂时封了...自己看着办吧……..我瞬間就...

看来,赏花的行程在周末日是真的没法进行了

隔天在家,为了弥补失落的心情…把家里开的最盛的花搬到餐桌上,来了个简单的下午茶

做了两款面包点心,今天先来上这款清新浓郁口感的牛油果香蕉小面包

这个季节,有点春困~多吃鲜果蔬食是最好不过的

香蕉和牛油果是出奇的搭配,香气结合互相拉扯,浓郁的滋味很吸引人

一直都是将两种材料混合打成果汁喝,做面包还是第一次

小面包的生胚中加入了香蕉泥,面团的柔韧度可想而知

内馅夹入了美式芝士,预热即彻底融化~浓奶香在其中与面包紧密结合

顶部铺上牛油果切片,黑胡椒蒜粒增添香气

色拉酱适量添加,咀嚼在口中微甜滑润

边吃边嘰咕...要是能够在春游赏花时,吃着这美味浓郁果香味的面包,肯定很幸福

虽然这次没好好的赏到花,可我已经把下次要出游时的点心给准备好了

期盼下次的出行,期待坐在大花树下吃着小点心的美时光~

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准备材料

A香蕉泥120g,全蛋1个,砂糖15g,枫糖浆1大匙,盐5g,冰鲜奶120cc,高筋面粉310g,全麦面粉20g,

  即发干酵母4g,橄榄油25g

B牛油果(酪梨)1个,芝士丁80g,色拉酱适量,黑椒蒜粉适量

1面包机筒中依序放入香焦泥+全蛋+糖浆+糖+盐+鲜奶,稍做搅拌后,入高粉+全麦面粉,

  顶部放置酵母,开始搅拌动作约15分钟,后加盖静置约10分钟

2继续放入橄榄油,开始搅拌动作,约20分钟后检查面团,面团可撑出坚韧的薄膜

3面团表面抹些许橄榄油,后入面包筒中开始发酵动作,约40分钟后膨胀至1.5倍大

4面团取出排气后,分割成八个小面团,加盖松弛约10分钟

5大块芝士切丁备用,牛油果对切后去皮切薄片备用

6小面团压扁排气,包入约10g芝士丁,收口捏紧后朝下,放入可烘焙面包纸膜中(或烤焙紙)

7每个小面包上铺放适量的牛油果切片,后加盖做最后发酵约50分钟

8发酵完成后,于面包胚表面洒上些许黑椒蒜粉+色拉酱,入已预热好的180度C烤箱中,烤焙约22~25分,

  途中依情况加盖锡纸防焦黑,烤完成后须即刻取出