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复活节粉红兔子来耍萌 { 爱心抹茶蛋糕卷 / Easter bunny roll cake }
(2013-03-29 09:20:01)
标签：
美食烘焙蛋糕卷抹茶奶油霜翻糖玩偶复活节兔子甜点 |
分类： 手作美食~蛋糕.派.塔 |
当当当当~~
复活节流氓粉红兔子出现~~
越看这兔子越觉得像流氓兔子的感觉…
原谅我的幼儿班捏面人粗糙手艺…不及格到顶点了~
平时用到翻糖…就是压压小花啦~用模子直接压出来啦~~就这样
捏出个有形态的东西…这次算是第三次~
第一次哩…嗯…我想捏个猫脸~ 捏出来后…我家大爷说~唷! 你捏了老鼠耶!
当场我就手抖头晕的把老鼠给丢飞了…
第二次…企鹅冰皮月饼~ 这是我很满意的一次捏面人创作~
我这人~真的很没有艺术天分~ 画图到现在还画的比小学生差…
( 我可是学过2年画图唷!
白瞎了學費~不如買点心吃掉
捏面人~我总捏的四不像…基本上我已经对我自己放弃很久了~
看到大师们的翻糖~我就又开始幻想各种图样…羡慕捏出漂亮动物娃娃造型的大神們呀!!!
可~~ 我脑子想的都很美~确和手里捏的总是对不上
这次又算是鼓起勇气奋力一揑~ 一定要拍个照,做个记录…
哪来的勇气哩~ 我把捏好的兔子又给大爷看了~~~
一拿出来~~~ 唷! 兔子耶!!!~ 当当当当~~~ 这回,我手还是抖了
兴奋呀!
不简单了呀我~ 我的基本满足感就这样了~只要我捏出的能一眼看出是啥~我就给自己98分了~哈哈哈!
不过这兔子…正开心~大爷又说了…怎么脚还翘起来~流氓呀! 你捏的是你自己吧…
额~~
两只兔子~两个完全不同的感觉…这只能证明~果真是纯手工呀!
复活节嘛~应个景! 其实我家也不过这节日~就是凑个热闹! 给自己找东西玩~
配个蛋糕装饰吧!! 选了蛋糕卷~~ 方子从夏夏的博搬来的. 夏夏做的好成功呀!!!
好了~我也照做了…果真~蛋糕片出炉很完美唷!
不过~手贱的我在一切都很完美的时候…在蛋糕片上刮了一块~~ 哎…破皮了
只好翻面内卷了~ 不过这方子是可以继续用下去的! 一定要记录下来!
卷蛋糕~换了个方式卷! 从一本叫做 <一口吃小点心> 学来的~
这样一卷,成了有爱的蛋糕卷了~
有爱的蛋糕,配上象征吉祥的西洋复活节兔子~
我一个~大爷一个~ Amigo也吃一小块蛋糕 ~~
呵呵~ 美味的蛋糕! 耍萌的兔子 ! 幸福的一家 !
4面糊从粘稠厚重的状态变成充满光泽的状态之后光火，只要底部呈现出一层薄膜的状态就可以了；
5面糊倒入大大碗里,分三次将打散的蛋黄液加进去,混合搅拌均匀每次都要用刮刀彻底搅拌均匀,直
6剩下的40g牛奶小火加热至60度左右，倒入到5中拌匀备用
9倒入事先铺好烤纸的烤盘中，表面用刮刀抹平，轻轻将烤盘上下敲一敲，振出气泡
10預熱烤箱180度，16-18分钟，根据自家烤箱适当调整
1黄油软化后,使用电动搅拌器搅打成为滑顺的软黄油
2分三次加入砂糖继续搅打至完全融化,后加入香草精+朗姆酒搅拌均匀
3加入适量色拉油,再继续用电动搅拌器搅打成为绵滑顺的奶油霜
4加入过筛的抹茶粉,翻拌均匀直至完全融合~
1蛋糕卷涼后铺平, 奶油霜在靠左和靠右边抹上有厚度的奶油霜, 中间抹上稍薄的奶油霜
2铺上适量的水果粒. 水果保持干燥不出水会更好卷起
3蛋糕卷选择一边先往中间卷起,稍微轻轻压一下定型.再将另一边也往中间卷,轻压定型.
4蛋糕刀稍加热,后再将蛋糕切片. 蛋糕顶部挤少许奶油霜, 装饰翻糖放上后完成
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曬太陽~~~啦啦啦啦啦~~~~
2013-03-28
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