猛一看这菜名取的...甚么甚么"机车"... 车轮....哈哈哈~

是不是有点乱七八糟的感觉...  ~ 是意大利车轮面啦!

每每去吃意大利面, 大爷总是心不甘情不愿..

他认为这意大利面那么简单, 可为什么卖的要比炸酱面贵那么多~

炸酱面多复杂呀~又要准备炸酱...要炒肉..要熬~

不就是差在吃意大利面的地方都美美的~ 吃炸酱面的小店就很实在~

这么一说~想想是喔!  大爷说的也没错耶~

他的意思是...大家把吃东西加诸了吃气氛~价格就上去了!

不过, 现在这个世道...不都是精美包装万岁麻~

过节送礼~大大的一包...一打开...再打开~再拆~ 小小一点点!

这一想又想到环保问题去了~ 过度包装的礼物盒子...都成了垃圾...地球又惨了~

哈哈~ 有点讲远了~

说意大利面...我爱吃意大利面! 蕃茄红汁的~好吃! 青酱萝勒味道丰富~

但是, 更特别钟爱白酱类的意大利面和PIZZA~

重度喜欢奶香芝士味儿的吃货应该都拒绝不了白酱的诱惑

白酱和意面的挂钩~ 可以说是perfect ~

想吃奶酱面~ 出去外头就我一人吃太孤单了...

在家做焗烤其实简单又快手!  冰箱有的食材都可以用上~

家里有前一天炸的小鸡胸肉块, 剩下一根茄子! 就这样~就可以享受一餐美味焗烤!

车轮面的造型可爱~ 大小朋友都喜欢!

只要短短30分钟~ 在家享受美美有气氛的异国料理!

 

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准备材料

 

A.无盐奶油30g,中筋面粉30g,牛奶300g,盐适量,黑胡椒适量

B.车轮意大利面80g,茄子半根,小鸡胸肉块10块,橄榄油1/2小匙,盐适量,黑胡椒粉适量,

 意大利香料叶适量,小葱适量

 

1.小锅中放入奶油,小火加热融化后加入面粉, 须不停搅拌至均匀.

2.牛奶慢慢沿锅边注入, 持续不停搅拌.

3.加入适量的盐+黑胡椒粉,小火加热不停搅拌, 直至完全融合煮开. 成为糊状白酱.

 

 

4.准备一锅滚水, 加入意大利面+少许盐, 煮约8-9分钟后捞起滴入适量橄榄油(份量外)搅拌防沾备用.

5.茄子切2x2小块状,拌入橄榄油, 微波1分钟备用.

 

 

6.熟鸡胸肉切成约2x2的小块状. 加入熟茄子+盐+黑胡椒+意大利香料叶, 完全搅拌均匀.

7.将做法6配料+ 作法熟意大利面,混合均匀后放置于烤盅.

 

 

8.加入1/2份量牛奶白酱, 平铺于面料上. 在表面洒上适量的马芝拉芝士.

9.入预热烤箱180度C, 烘烤约13-17分钟. 芝士溶化表面微黄即可. 洒小葱段, 芝士粉. 完成

 

 

 

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