這巧克力豆吐司我想好久了呀!!

無奈減肥中~

我家大爺對巧克力吐司興趣缺缺.. 如果我做了..肯定是我會抱著猛啃一通~

今天一早,脫光光上了體重機 ~

~噹噹噹噹 ~ 瘦了呀!!

開心開心 ~~ 回到了該有的體重~

這下子,有理由吃點很想吃的吐司了! 對吧 ! 有理吧!

之前在"老白"那看到特濃的特別加肥版..心裡就一直念念不忘

可我又怕整個都是巧克力味兒, 真的就要我一個人解決了

為了引起挑剔男人的慾望~做了雙色的!!

沒想到出爐後~香氣太讚了, 兩人分一分居然吃了一整條...

猛吃了2/3吐司..是堅決的說不愛巧克力吐司的大爺~ 這也太矛盾了吧!

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準備材料:

白麵糰:甜老麵糰60g，高粉170g，低粉30g，鹽2g，糖30g，蛋液55g，奶粉15g，即發乾酵母3g

香草精1/2小匙，無鹽奶油30g，鮮奶120g，

巧克力麵糰: 可可粉15g,煉奶10cc, 巧克力豆20g

1.甜麵糰凍箱取出,回溫後分割成數個小塊, 置入麵包機內.

2.做法1中加入鹽+糖+蛋液+鮮奶+香草精, 後再加入高粉+低粉+奶粉, 頂部放酵母, 揉麵動作開始約15分鐘後

加入無鹽奶油. 約13分鐘後取出

3.將麵糰分兩部份, 其中一麵糰+可可粉+巧克力煉奶, 繼續於麵包機中攪拌,約10分鐘結束.

取出後兩面糰都以手揉方式約10分鐘出膜.

4.出膜後,麵糰分別放置溫暖處發酵至2.5倍大.

5.發酵好的麵團排氣完全,依吐司盒尺寸,分為: 白麵糰140g, 黑麵糰150g個麵糰,

其餘均分成白2+黑2=共4個麵糰.鬆弛15分鐘.

6.白麵糰擀開成圓形,拉成方形,鋪上巧克力豆. 黑麵糰也桿成圓型後拉成大長方.

7.白麵巧克力豆片疊在黑麵片上.卷起.入吐司盒. 最後發酵約50分鐘.吐司盒八分滿.

8.入已預熱好的190度C烤箱,烘烤40-45分鐘. 完成後馬上脫模

*剩餘的白2+黑2=共4個麵糰, 以黑白配的方式做成小麵包.