天氣實在太熱..揉不了麵糰,也忍不了廚房裡的悶,麵包機這時不出動,就失去全自動的意義了~ 對吧!!!

其實很多時候都覺得麵包機做出來的吐司.. 好像就差了那麼一點好味道, 沒有讓雙手調整一下麵糰, 感受一下濕度, 發出來的麵包組織就是差強人意. 但說一般家庭吃起來, 也都還過得去啦.

看著桌上長滿黑麻子的超大台灣自產香蕉...這香蕉真的~~粉大台灣的農產品,不吹噓,沒有不好吃的.

搬出麵包機, 今天就全自動吧 ~~~ 把該放的放一放, 濕性材料最先加入...加入奶油,加入鹽巴,加入糖, 篩入乾性材料,放入發酵粉, 好哩~ 蓋上蓋子 全自動啦!!! 三小時又十分..(等待的時間.. 吹冷氣.. 床上小瞇了一下 ZzZzz)  濃醇香的~肉桂蕉香醇奶吐司~ 開動啦!!!

肉桂蕉香醇奶吐司

準備材料:

濕性:高濃度鮮奶85cc, 香蕉泥 1根, 雞蛋1個, 奶油15g, 鹽巴6g, 紅砂糖27g,

乾性:高筋麵粉290g,奶粉10g,肉桂粉8g,豆蔻粉3g

快速酵母粉5g