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黃金大梨子
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吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅

(2011-06-21 16:42:14)
标签:

杂谈

分类: 手作美食~西式料理

最近的"霉"雨  太煩人了... 沒有心情去購買食材...

冰箱除了做甜點的奶油+乳酪  就剩冷凍食物+半顆高麗菜吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅  懶的出門  就吃這些吧~

念書的時候最常做韓國煎餅了.簡單方便 又好看~

最近都被餅乾蛋糕給吸引了   忘了這個家常好味道吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅

吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅

麵糊:中筋麵粉 90公克、玉米粉 30公克、水 150㏄

配料:高麗菜片 150公克、蝦仁 100公克、蟹肉棒3根、培根3片、玉米粒 30公克

      蔥花 25公克、洋蔥末 15公克

調味料: 辣椒醬1匙鹽1/4小匙柴魚粉1/4小匙味醂1匙、胡椒粉1小匙.

1.中筋麵粉、玉米粉過篩,再加入水一起攪拌均勻成糊狀,靜置約30-40分鐘,備用。
2.於作法1中加入所有調味料及所有配料拌勻,即為辣味海鮮高麗菜煎餅麵糊,備用。

3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的辣味煎餅麵糊,用小火煎至

兩面皆金黃熟透即可。

吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅

吃不停口~海鮮高麗菜辣煎餅


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