材料準備好後在攪拌盆放材料A(粉類一起過篩) +杏仁塊 用橡皮括刀拌勻

將蛋打散倒入第一步驟  橡皮筋刀拌勻後 再加入細砂糖  再拌勻 

就成了以上圖樣

烤盤鋪好防沾烤盤紙備用  將拌好的材料  整成麵團  放入烤盤 

麵團整成堅固的橢圓形小山形狀 . 用小篩子灑上糖粉蓋滿  放入170度C烤箱  烤約35分鐘

等35分到了 將麵團取出用竹籤刺一下麵團  沒沾黏麵糊  就放在室溫待涼

(烤好的麵團明顯會比未烤前稍微攤開點)

待麵團涼後  將麵團切成厚度約1公分寬的片狀

將切口朝上  再放烤箱  用160度C 烤個20-25

餅乾烤好後放涼 ~

這時煮上杯濃縮咖啡  再加上本好書  ~ 享受義大利風味的下午茶吧
** 這款餅乾  我是不放冰箱的 . 用塑膠袋包好 放在室溫 能保持脆度~