秋冬时节话萝卜

   萝卜是我们平日的常见菜，其品种繁多，如白萝卜、红头萝卜、大青萝卜、胡萝卜等等。

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 性味归经    辛、甘、凉。入脾、胃、肺经。另因白萝卜、紫萝卜、胡萝卜等品种不同，其性凉、性温在不同文档资料中也各有其说。

 功效作为    萝卜具有健胃消食、下气宽中、消积导滞、止咳化痰、益肝明目、利水解毒等功能。在《本草纲目》里有“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效”记述。适用于胃气上逆、食积胀满、咳嗽痰阻、不思饮食等症。萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维，都可以促进肠蠕动，防止便秘，减少大肠中毒素，有利于预防大肠癌。

  营养分析  萝卜中维生素A和C都很丰富，加之含有糖化酵素，有利于致癌物质亚硝胺的分解。萝卜还能诱导人体自身产生一定的干扰素,增加机体免疫抗体。由于萝卜有“下气降逆”的作用，气血两虚较重的人连续吃萝卜后会感到有点乏力，这种体质的人吃萝卜时应多配以补益食品。比如在炖羊肉、牛肉、鸡肉时加入萝卜，即可减少滋腻，又平衡补益还可助消化增强清除体内的废物，促进身体的新陈代谢。同时萝卜热量少,纤维多有助于降脂减肥。高血压、动脉硬化、冠心病以及结石症和三高体质的人经常吃点萝卜有好处。

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