落叶乔木，高达25m，胸径1m；树冠广卵形。树干多，灰褐色，深纵裂，木栓层特厚。小枝淡褐色，无毛；冬芽圆锥形，叶长椭圆状披针形，长8-15cm，先端渐尖，基部楔形，缘有芒状锯齿，背面被灰白色星状毛，雄花序生于当年生枝下部，雌花单生或双生与当年生枝叶腋。总苞杯状，鳞片反卷，有毛。坚果卵球形或椭圆形。花期5月；果翌年9-10月成熟。是中国重要的用材树种。

   栓皮栎分布广，分布海拔300-800米，生于向阳山坡。供建筑、造车、造船、制作家具、枕木等用。