棉豆（大白芸豆）

    棉豆（广州常见经济植物），有名金甲豆（中国主要植物图说•豆科），香豆（松村植物名录），大白芸豆（云南），雪豆。豆科（蝶形花科）菜豆属。

 一年生或多年生缠绕草本。羽状复叶具3小叶；小叶卵形，先端渐尖或急尖，基部圆形或阔楔形，沿脉上被疏柔毛或无毛，侧生小叶常偏斜。总状花序腋生；花冠白色、淡黄或淡红色。荚果镰状长圆形，顶端有喙，内有种子2-4颗；种子近菱形或肾形，白色、紫色或其他颜色，种脐白色，凸起。花期春夏间。

我国云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等有栽培。原产热带美洲，现广植于热带及温带地区。 成熟的种子供蔬食；荚不堪食。

   平时里，大白芸都基本是吃的干的，要泡软了在煮了吃。那天在农家乐，吃上了新鲜的大白芸豆~~

   2011年9月拍于昆明金殿后山农家乐，栽培。