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荞麦
荞麦是蓼科荞麦属的植物,普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食。荞麦是从野生荞麦演化出来的。为一年生草本,生育期短,抗逆性强,极耐寒瘠,当年可多次播种多次收获。荞麦种子是三角形,被一个硬壳包括,去壳后磨面食用。荞麦生长期短,可以在贫瘠的酸性土壤中生长,不需要过多的养分和氮素,下种晚,在比较凉爽的气候下开花。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
拍于大理,野生。
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