亚历山大大帝干邑白兰地  Cognac Alexandre Le Grand XO

特色：以部分酝藏于橡木桶内超过7、12及15年的酒来调配。

饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；

在享用浓味的翅(如潮州翅)可加入少许XO。

容量：700ml

干邑 (Cognac) ：

 属白兰地酒的一种，但必须以指定葡萄榨汁经天然发酵及蒸馏后所得到的酒精饮料，并要在法国Cognac酒区出产，要符合规定的时间采摘、酿制和蒸馏的才可称为「干邑」(Cognac)。

干邑 (Cognac) 的酿造：

以「铜壶蒸馏法」经过双重蒸馏过程，然后立即储存于特制的橡木桶中酝藏

6年半或以上，而酒精含量要达40度以上。

维钦托利雅马邑白兰地  Armagnac Vercingetorix XO

特色：以酝藏于橡木桶内6年半，8年及10年的酒来调配。

饮用建议：可任何时间品尝，如在用膳后可帮助食物消化；加冰饮用最为普遍；

在享用浓味的翅(如潮州翅)可加入少许XO；配以烤烘香味之食品及烟熏肉食为佳。

容量：700ml

雅文邑 (Armagnac) ：

也是属白兰地酒的一种，而必须以指定葡萄榨汁经天然发酵及蒸馏后所得到的酒精饮料，并要在法国Armagnac酒区出产，要符合规定的时间采摘、酿制和蒸馏的才可称为「雅文邑」(Armagnac)

雅文邑 (Armagnac) 的酿造：

有别于干邑，雅文邑是用Alambic连续蒸馏法，而直接注入橡木桶酝藏。