现在每隔几天奇奇小盆友都会提醒我：妈妈，你又有好几天没用烤箱了吧。唉，摊上个这么爱操心的儿子，俺想偷懒也不成呀，我现在多少有点后悔当初为啥要哭着喊着往家里买个烤箱了，嘿嘿。于是，俺向奇奇下了保证，只要是周末有时间，妈妈一定想法把烤箱用上给他做美味的食物吃。第一次烤的鸡翅还算成功，再烤就应该烤点面点之类的了。奇奇给俺建议了：妈妈，你还是烤点饼干吃吧，我喜欢吃饼干，并且我还可以和你一起做呢。

    因为是第一次做呀，就需要到网上查查需要准备的东东和饼干的做法了，嘿嘿。之后又带奇奇去超市买来饼干模具和黄油，东西齐全了，就开工吧。话说奇奇小盆友真的是没少帮忙呀，这么勤快的孩子必须要夸夸，哈哈。
 
   准备的材料：

    面粉110g（最好是低筋的），黄油50g，鸡蛋50g(大约一个鸡蛋的重量)，细砂糖40g，盐1/4tps。

 做法：

 1.将黄油在室温下软化后，加糖，盐（这两样其实可以自己根据自己的感觉放适量即可），然后用打蛋器打到均匀顺滑（不需打发）。

    2.把鸡蛋液打入黄油与糖和盐的混合物里，并用打蛋器搅打均匀。这一步尽量搅打的时间长些，让其充分混合。

3.筛入面粉，揉成软硬适当的光滑面团即可，注意不要揉太久。

   
    4.把面团放在案板上擀成厚约0.3cm左右的面片，注意一定要薄厚均匀，其实薄点厚点都没有多大关系，只要灵活掌握好时间就行了。

    5.再用模具刻出各种形状的面片。

6.把切好的面片规则的摆放在烤盘里。

7.烤箱中层上下火，180度预热几分钟，时间15到20分钟。在烤饼干时，最好在旁边观察着，以免烤焦。

第一步和第二步，俺忘记拍照了，哈哈。当面团揉完了后，我唉呀了一声还把奇奇小盆友吓了一跳赶紧问我：妈妈你咋了？我回答说：儿子呀，你看妈妈真的是笨呀，总是忘记在一开始就进行拍照，嘿嘿。奇奇回我：妈妈，你能不能别这么粗心呀。

话说自己烤的饼干还是不错的，和买的比起来稍微有点硬，但是口感和味道还是过得去的，奇爸和奇奇都很喜欢吃，就我们这次烤的这一盘子，当天晚上就被吃光了，准备今天再去买黄油，本周末准备再多烤些，呵呵。