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[转载]奶香土豆泥

(2010-12-10 12:33:51)
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原文地址:奶香土豆泥作者:beautyhorse

    应盘盘要求,我把奶香土豆泥的做法公布一下,这可是我家宴客必不可少的一道菜啊!还有,我老公强烈要求我声明一下,是他当初在朋友那学会了教给我的。

    食材:土豆(2-3个),牛奶1袋(250ml左右),猪肉馅少许(可有可无,依个人口味),香菜或香葱

    1、将土豆蒸熟,碾碎(不能放时间太长,会回生的);

    2、将肉馅炒熟,无需放任何调味剂,盛出备用;

    3、锅里重新放油,与平时炒菜的油量差不多,将土豆泥放入锅中翻炒;

    4、待油与土豆泥充分融合后,倒入炒好的肉馅;

    4、将肉馅与土豆泥充分搅拌后,倒入牛奶,注意,牛奶最好分次加入,每次都搅拌好后再次倒入牛奶;

    5、牛奶和土豆充分融合后,慢慢收干,无需太干,放2克盐,再加入香菜末或者香葱末就可以出锅了!

  

    以前我还拍过土豆泥的照片呢,不过找不到了,下次做了再拍照给大家看吧!

 

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