新年新食尚——愤怒的小鸟蒸饺_天使落凡尘

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新年新食尚——愤怒的小鸟蒸饺

(2011-12-29 12:14:46)

标签：

愤怒的小鸟

蒸饺

饺子宴

乌江榨菜

欣和

豆瓣酱

小猪

新年

美食

分类：节日美食

http://s15/middle/684ab545t7885285fda3e&690

辰辰最近几天很能了，手里拿张纸当演讲稿，小手握住当麦克风，再那里有模有样的念，淘气的时候辰爸一吵她，竟然伸出指头放嘴上：嘘，昨晚我出去打水了回来就听父女俩在唱生日快乐歌，原来辰辰对着那盒很漂亮的诗蒂巧克力在唱生日快乐歌，唱完后还有吹蜡烛的动作，真不知道这些都是哪学来的，刚收到摄影灯，辰辰就把灯罩扣头上当帽子，整天让人捧腹大笑。

偶然在网上看见了西安的饺子宴就被惊艳了，一直很想做一套饺子宴，但是品种太多了，只能一点一点来，今天这个完全是我自己的创意，脑子里突然想到的，嘻嘻，猪偷了鸟蛋，小鸟吃了榨菜轰炸力更强了，一怒之下醮着豆瓣酱把小猪吃肚里了，2012年马上就要到了，新年家家户户都要吃饺子，新年让我们来一次新食尚，上一盘这么有个性的饺子会不会也惊艳到大家呢。在这里辰妈提前祝大家新年快乐！事事顺心！再次感谢这一段帮我投票的亲们，谢谢！

http://s13/middle/684ab545tb5339457623c&690

原料：糯米粉50g,澄粉100g，瘦猪肉馅200g,植物油30毫升，水150g,紫甘蓝少许，南瓜少许，竹炭粉少许、红曲少许、抹茶粉少许，欣和豆瓣酱1勺，乌江榨菜1袋。

http://s3/middle/684ab545tb53394901362&690

做法：

1.准备好食材，紫甘蓝榨汁加少许碱面（蓝色）、南瓜蒸熟捣泥备用（黄色）。

2.锅里放水加食用油烧开。

3.将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面，紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。

4.将面团揉成光滑面团，分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色，想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。

5.将榨菜切碎备用。

6.肉馅加入欣和豆瓣酱、榨菜碎搅拌均匀。

7.静止一会使肉馅充分吸收入味即可。

8.取出一块面团擀成皮，放上馅料。