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最佳早餐之一也是最好吃的早餐葱油饼
(2017-08-08 08:22:37)
标签：
葱油饼杂谈 |
分类： 我爱烘培 |
葱油饼还有肉夹馍这些都是最好吃的早点，在我家这些都很受欢迎的，也是最接地气的早餐，周末早晨顶着高温做了葱油饼，吃货的力量就是大啊
！
！食材：面粉300克 开水180克
冷水60克 盐适量
油酥：食用油50克（猪油最好） 面粉70克 葱花
盐 五香粉
适量
这个方子可以做4个葱油饼
我这次呢不是根据方子的量来的，经常做比较随意了！这次做的比较多！
1.面粉和盐放入盆里面，先倒入开水用筷子搅拌到棉絮状，然后加入凉水和匀，表面光滑后盖上湿布醒发30分钟左右。
2.面团松弛时准备油酥，葱白和葱花分开。
3.锅加热放入猪油，放入葱白炒香后关火，放入面粉、盐、五香粉搅拌均匀后就可以了！
3.锅加热放入猪油，放入葱白炒香后关火，放入面粉、盐、五香粉搅拌均匀后就可以了！
4.面团分成相同大小。
5.取其中一个擀成长条形状，先放入油酥，在放入葱花。
6.两边对折接口封好，然后用刀割几下。
7.从左到右卷起来。
8.醒发10分钟左右。
9.平底不粘锅放少量油。
10.烙到饼两面金黄色即可。
美味的早餐就有了，配上小米粥，炒鸡蛋，咸菜嗯很好吃！
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