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超好吃的爆浆巧克力面包

(2017-03-20 19:35:35)

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分类：我爱烘培

爱吃甜食的人巧克力是最爱啊！经常做巧克力蛋糕，太喜欢那浓浓的巧克力味道，今天这款是巧克力面包，加的巧克力比较多爆酱哦超好吃的爆浆巧克力面包

！

食材：高筋面粉210克低筋面粉50克奶粉20克水120克全蛋液一个糖25克酵母4克盐3克可可粉10克黄油15克巧克力适量

1.把除黄油之外的所有食材按先液体后粉类的顺序放入面包桶中，开启一个和面程序。

2.和面程序停止后加入黄油在开启一个和面程序。

3.和好的面团进行第一次发酵。

4.发酵到2-2.5倍大就可以了。

5.发酵好的面团分成8个。

6.盖上保鲜膜或者湿布进行排气醒发15分钟。

7.把面团擀成圆形中间包上巧克力酱或者巧克力。

8.把面团封好裹紧。

9.放入烤盘进行二次发酵。

10.二次发酵好的面团放筷子撒粉超好吃的爆浆巧克力面包

。

11.放入预热好的烤箱，上下火145度20分钟。

烤的时候满屋子巧克力和面包的味道，额爆酱出来了~~~

第二天的早餐就有了！好吃巧克力爱好者的最爱！

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