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心形枣泥小蛋糕

(2016-11-09 06:19:25)
标签:

枣泥小蛋糕

杂谈

分类: 我爱烘培
心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕
 
一入烘培深似海心形枣泥小蛋糕,反正现在是看见各种好看的碟子碗的就走不动路了,还有就是看到好看的模具必须败回来啊心形枣泥小蛋糕!收了一个心形的蛋糕模具,正好家里面有枣泥!枣泥小蛋糕来了!
 
食材:
低筋面粉80克,鸡蛋5个,糖50克,枣泥90克,牛奶50毫升,食用油50毫升。

制作过程:

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕
1.鸡蛋蛋白蛋黄分离。
心形枣泥小蛋糕
2.蛋白加入40克糖,糖加的比较少,喜欢甜一点蛋白可以加50克,蛋黄加30克,鱼眼状的时候加第一次糖!
心形枣泥小蛋糕
3.用打蛋器继续打发,加第二次糖!
心形枣泥小蛋糕
4.打发出纹路加入最后的三分之一糖直到打发成干性!心形枣泥小蛋糕
5.蛋白成直角状就ok了!
心形枣泥小蛋糕
6.蛋黄加入白糖搅拌均匀!
心形枣泥小蛋糕
7.放入油和牛奶继续搅拌。
心形枣泥小蛋糕
8.搅拌好后放入枣泥。
心形枣泥小蛋糕
9.继续搅拌均匀!
心形枣泥小蛋糕
10.放入过筛好的面粉。
心形枣泥小蛋糕
11.翻拌均匀。
心形枣泥小蛋糕
12.放入3分之一蛋白搅拌。
心形枣泥小蛋糕
13.搅拌均匀。
心形枣泥小蛋糕
14.把搅拌均匀的面糊倒入蛋白中,继续翻拌。
心形枣泥小蛋糕
15.翻拌好的面糊。
心形枣泥小蛋糕
16.倒入模具中,9分满。烤箱预热,150度12分钟。
心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕

心形枣泥小蛋糕
这个一口下去满满的枣泥味道,超级好吃!这个的量比较大,剩余的烤了纸杯蛋糕!

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