好久没有烤饼干了正好家里面有蔓越莓,给顺顺烤个蔓越莓饼干,周末忙着收拾屋子,2个多月没有回家住,可以想象家里面是有多么的脏了,忙碌的收拾着,做做饼干就当时休息了!

配料：低筋面粉130克，黄油100克，鸡蛋1个，蔓越莓50克,细砂糖80克。

烘培：柏翠烤箱中层，上下火130度，20分钟。

做法：

1.黄油软化后加细砂糖搅拌均匀.

2.将搅拌好的黄油打发至发浅,形状成羽毛状.

3.分两次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀.

4.把低筋面粉过筛到黄油中搅拌均匀,然后放入蔓越莓.

5.把搅拌均匀的面团,整形成长条状,放入冰箱冷冻一个小时左右.

6.冷冻好后拿出来切片,饼干薄厚可根据喜好自己切好,平铺在烤盘上.

7.烤箱预热130度，设定时间20分钟,烤箱预热后放入烤箱中层.

8.烘烤到金黄色就可以出炉了.

然后就是满屋的饼干味道,香香的很好闻!