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让人直流口水的麻辣香锅
(2014-11-25 12:15:29)
标签：
美食麻辣香锅 |
分类： 新手学炒菜 |
平常都在奶奶家里面吃饭，只有周末才在家里面吃，她爸自从有了顺顺已经快要进军到大厨的行列了，比我还爱逛菜场和集市，男人做饭还是比较有魅力的嘿嘿！最近琳琳超爱吃麻辣香锅，我们也就跟着吃了好几回，她爸也喜欢上了那麻辣鲜香的味道，周日琳琳问：晚上吃什么？她爸：给你做麻辣香锅。琳琳说：太好了！
四点琳琳带着顺顺去上声乐课，我俩直奔超市买各种的食材，回家香香的麻辣锅做起来！
食材：
猪肝、午餐肉、蟹棒、鲜虾、魔芋丝、鱿鱼、鱼豆腐、鱼丸、虾丸、白菜、金针菇、香菇、豆油皮、西兰花、藕、油菜、菠菜、香菜（全部适量啊！看个人喜欢可以多放或者少放）本来买了五花肉的，看着这么多食材最后没有放。
调料：
海底捞麻辣香锅调味料、葱、姜、蒜、料酒、老抽、干辣椒、花椒、八角、盐（调味料里面有盐所以可以不放或者少放）、糖少许
做法：
1.把所有的食材洗干净，切成适量的大小备用。
2.所有的食材在水中烫掉，先蔬菜类、然后是海鲜类（鱿鱼下水后就可以捞出来）
3.锅里面放油，把鲜虾放进去炒7分熟盛出来。
4.猪肝、午餐肉、菠菜、香菜不用烫掉。
5.锅内放油烧热放入花椒、八角、干辣椒、然后放入海底捞麻辣香锅调味料、葱、姜、蒜、炒香。
6.炒香后放入各种食材翻炒，接着放点老抽、料酒、糖。
7.出锅后放入少许香菜。
没有把各种食材拍照，大家喜欢什么食材可以自行添加减少的，当各种食材放进去的时候翻炒出来的香味真的很香，琳琳惊呼：太香了太香了。我说：是不是流口水了啊！哈哈！反正厨房都是麻辣鲜香的味道，超级的流口水啊 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/greedy.gif 。
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