每日一画一博 • 第3708篇

姥爷不吃剩菜。每顿都是新做的，如果姥姥做饭没掐好量，剩饭剩菜是要倒掉的，隔夜饭菜更是如此，一些肉食扔掉可惜，在吃第二顿时，姥爷会高温杀菌消毒，今天，姥爷大厨教大家怎么熥肝。

开饭前一小时把做好的肝从冰箱取出，电磁炉烧开水后，把肝用大火熥十五分钟。这时候还不能吃，因为刚熥完的肝还存有腥味，影响口感，要耐心等到肝降到室温才可以吃，这样熥出来的肝不凉不热也不腥，鲜香扑鼻。大家学会了吗？