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       鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。其肉质还有相当的美容和药用价值。鲟龙鱼的药用价值在我国的《本草纲目》中亦有详细记载：“（鲟龙鱼）肝主治恶疮；肉补虚溢气，令人康健；煮汁饮，治血淋；鼻肉作脯，补虚下气；子状如小豆，食之健美，杀腹内虫”。

       这等好鱼我们不能浪费啊，我用鱼肉做了奶油意面，味道鲜到眉毛都开始跳舞了。鱼肉超赞，肉质厚实，细嫩，新鲜。奶油再浓郁也盖不住鱼肉的鲜味。而且鱼肉无刺，肉质纹理清晰，入口又略带嚼劲，美味相当。

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准备材料：

1、意面     80g

2、淡奶油   50ml

3、鲟龙鱼肉 50g

4、土豆     30g

5、胡萝卜   30g

6、黄瓜     10g

7、橄榄油   1勺

8、盐       少许

9、糖       少许

10、黑胡椒  少许

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制作过程：

1、  将水煮沸，加入一勺盐，一勺橄榄油，然后将意面放入

2、  待意面煮软后，撩出放在盘子内

3、  鲟龙鱼肉、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁，用平底锅爆炒5分钟

4、  将面倒入平底锅，加入奶油和一点点的水，使其充分融合包裹

5、  再将炒熟的鱼肉、蔬菜丁倒入意面，翻滚，使其表面裹上奶油

6、  最后洒上盐、糖、黑胡椒便可出锅装盘

超级啰嗦：

1、  加入盐和橄榄油煮意面，可以增加意面软化的速度，8-10分钟即可

2、  奶油与面翻炒一定要快，不然高温会使奶油变成油，吃起来很腻