话说这道菜我做了很多次了，都还不算失败，这次用了一个傻X菜谱，害惨我了，晚吃饭了一小时！下面的菜谱是我另找的，四个人吃4个苦苣有点2，吃不饱，做的话还是以每人2个苦苣算吧。

四人份：
4个苦苣
柠檬汁
30g黄油
30g面粉
500ml牛奶
一些肉豆蔻粉
3个鸡蛋黄
90g格鲁耶尔奶酪丝
4片火腿

做法：
1.开水中煮苦苣30分钟，开水中加盐和柠檬汁

2.煮熟的苦苣颜色变深，吸收了很多水分，捞出来，尽量把里面的水用厨房用纸吸去
3.小火上混合黄油，面粉，然后慢慢加入牛奶和肉豆蔻粉，加盐。不停搅拌。去火，加入三个鸡蛋黄和50g的格鲁耶尔奶酪丝


4.火腿包住苦苣，放在相应的容器中，并倒入3做好的稠汁。上撒40g的格鲁耶尔奶酪丝

5.放到烤箱里面烘烤30分钟即可