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青椒的做法
(2008-07-28 23:27:05)
标签：
杂谈 |
http://bp0.blogger.com/_KroN9LLelYA/SI2ilsWHIuI/AAAAAAAAEL4/NArOjJv35vM/s400/P7273357.JPG
这张照片不大好看，实际上看起来稍微比照片成形。
这张照片不大好看，实际上看起来稍微比照片成形。
材料： 肉馅，葱姜，料酒，盐，糖，酱油，醋，青椒，鸡蛋
做法：
１清洁青椒，然后把青椒中间挖空
２做肉馅，像做饺子馅一样，肉馅里放盐，葱姜末，料酒，水，一个打碎的鸡蛋，顺一个方向搅拌
３把做好的肉馅放在青椒里，注意肉一定要按紧
４锅烧热，加油，放入青椒小火炸一会
５炸青椒的时候做酱（酱油，糖，醋，水）
６把酱倒进锅里，放水，水要和青椒齐平，等到收汁的时候就可以盛盘了。
这道菜比较费时，法国也有一样的东西，只不过东西是把肉馅放在掏空的西红柿里，用烤箱做。这道菜营养均衡，既有肉又有菜，味道因为有酱汁所以口感还行，外观也新颖。
哈哈，本来打算新写一篇文章的，但是考虑到这两个菜样有类似的地方，所以决定并在一起。下面的这道菜是我根据某网站上面的描述做的，比起之前肉乎乎的青椒，我更喜欢里面填满西红柿，青椒丁，鸡蛋，木耳的青椒。
http://bp1.blogger.com/_KroN9LLelYA/SJDCScU-c3I/AAAAAAAAEOk/Bz7F40MjqzI/s400/P7303399.JPG
具体做法我就不赘述了，都是按照网上描述做的，点击这里查看做法。，看来没有菜谱我真的不知道天天吃什么，为了满足味蕾的挑剔需求，天天辛苦都值得。不过这个青椒碗做起来也不难。
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