雨水 • 紫

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紫甘蓝存在感青莲色雨水紫菜杂谈 |
分类: 随风欢颜 |
午餐清炒紫甘蓝丝,略微加了些许红糖与醋。紫色,渐变成暗郁的青莲色。感觉该给她命名为一种属于雨水节气的色号。
汤里放了一小撮的紫菜,打入蛋花,在搅拌时放了星点的香草碎末末,当蛋花随着翻滚的汤一起浮现时,便有了一种莫名的存在感。六鳌头水紫菜干爽时的黑色丝缕,当煮沸后腾出的幽绿之紫,似一缕蓝雾。
滴上几滴橄榄油,调和归复平静的汤面----如果没有它,便像没有芦荻与浮萍的水域,让人时时感到匮乏----就算安静地让人窒息,也无法在视像里捕捉到一丝存在感。
2012.2.19.壬辰年 雨水