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　　秋季多风，气候干燥，养生保健尤要注意衣食住行的调节。体质虚弱、抵抗力较差的人在此时尤易产生感冒、打喷嚏、流鼻涕、咽干、口干等呼吸道症状，因此适当地进行“秋补”，使身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程。不过，体质不同“秋补”的方法也有差异。

按照我国传统的养生方法，秋天人们都习惯于通过进补，来弥补夏季酷暑损耗的养分，但对于脾胃功能较弱的老年人来说，进补之前必须先调脾胃，才能使进补发挥效果。并且还应根据胃寒、胃热、胃实、胃虚四种类型采取不同的方法来调理。

  胃寒体质常因过食生冷或脘腹受凉所致，表现为胃脘冷痛、口淡无味、呕吐清水、舌质淡、苔白滑等症状。可采用药膳来温胃除寒，化湿健脾。参枣粥：海参2只、大枣10枚、大米250克，将海参发透后切片，与大枣、大米同煮粥，加盐调味食用，有温胃健脾、补肾养血、暖中祛寒之功效。

  胃热体质多因过食辛辣食品，或情志抑郁化火，以致胃热偏盛，表现为胃脘部位灼热疼痛、反酸嘈杂、口臭、牙龈肿痛、舌红少津等症状。可通过练习健胃保健操，来增大氧气吸入量，清胃去火。①挺身直立，两脚慢慢打开与肩同宽，吸气，双手合掌举过头顶，头尽量后仰。②呼气，双手落下至腿旁，向下弯腰，双膝伸直不屈，手往下尽量滑动至脚踝处。③吸气，头自然下垂，尽量向两腿靠拢，保持一定时间。④呼气，慢慢抬起上身，双手由脚踝处向上滑动至胯部，头部向后仰至最大限度。⑤回复基本站立式。每日重复以上动作10次。

  胃实体质常因饮食不节、暴饮暴食、食积不化所致，表现为脘腹胀满、厌食、呕吐酸腐、大便不爽、舌质淡红等症状。可采用按摩点穴的方法来消食除胀。①转乾坤：双手相叠，放在肚脐上，先逆时针，从小到大摩脘腹30圈，然后再顺时针，从大到小摩动30圈。②荡胃腑：坐或卧位，用右手掌按置于中脘穴(脐上4寸)上，先用掌根稍用力将胃脘向左推荡，然后再用五指将胃脘稍用力向右推荡，来回共做10次。③疏肋间：坐位，两手掌横置于两胁下，手指张开，指距与肋间隙等宽，先用右掌向左分推至胸骨，再用左掌向右分推至胸骨，由上而下，交替分推至脐水平线，重复10次。④理三焦：坐或卧位，两手指相交叉，横放在膻中穴(两乳头连线中点)，两掌根按两乳内侧，自上而下，稍用力推到下腹处，共推20次。⑤按三里：双手食、中指相叠，按揉足三里穴(髌骨向下3寸，胫骨旁开1寸)50次。

  胃虚体质多因热病耗伤胃阴所致，表现为口唇干燥、饥不欲食、干呕、大便干燥等症状。可采用药茶疗法来养阴生津，理气健脾。白芍乌梅汤：将蒲公英15克、木香6克、白芍12克、红枣10枚、黄连6克、炙甘草6克、乌梅10克，放入砂锅中加水300毫升，煮沸10～15分钟后取汁过滤，代茶频饮。

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　　秋天，燥则润之

　　如果评选一年四季哪个季节最干燥，秋天首当其冲。肺、大肠及胃在这个季节容易“燥”，尤其是肺及大肠。因为燥气通于肺，所以在食补上则应遵循“燥则润之”的原则。

　　“其实，大自然很知道体贴我们人类，在秋季许多‘润食’成熟，可以帮助缓解干燥症状”，“比如白梨，是最润肺的，还有核桃，因为含油脂多，也起到了滋润的作用。”

　　此外，还有其他一些秋天成熟的“润食”：藕粉，营养与药用价值很高，具有生津、开胃、清热、养血、补肺、滋阴等多种功效;秋蜜，有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效;甜杏仁，有润肺、止咳、通便、抑菌、养颜美容等功效;苹果，味甘、酸，入肺、脾二经，有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃、润肺、醒酒诸功效;香蕉，生食止渴润肺，解酒毒，又为缓和滋养润肠剂，有降血压作用。

　　不过，以上食物适应于秋季普遍症状，如常见的口干、鼻干、咳嗽、大便干、皮肤皱、皮肤裂纹等，而在实际生活中，许多人体质有差异，症状表现也要严重一些，在选择食物及食法上都要有所改变。

　　五种体质，秋补不同法

　　每个人都有不同的体质，最为常见的有五种：火体、阴虚体、气虚体、寒体、燥体，这五种体质的人秋季出现的症状有所不同，解决方法也有差异。

　　火体这类人比较多，多以年轻人为主。这类人在秋季会口臭、口干、唇干、上火、口角烂、牙龈烂、便秘。普通的秋季“润食”已不能缓解这些症状，因此需要喝一些中药泡饮，可以选择金银花3克、黄苓3克、麦冬3克、桔梗3克、甘草3克、菊花3克冲泡，症状如还不能缓解可以再加大黄1~3克。另外，在饮食上可以吃杏仁，还可以吃带苦味的蔬菜如苦瓜、油麦菜、白萝卜、黄瓜等。

　　阴虚体此类人在这个季节除有“秋燥”的普遍症状外，还伴有五心烦热(胸心、手心、脚心)、心烦、傍晚脸红等。这类人平常要加养阴的药：枸杞5克、麦冬5克、黑玄参5克、桔梗5克、甘草3克，泡水喝。

　　气虚体这类人除了有“秋燥”等普遍症状外还伴有气弱、脉弱的现象。可以用沙参5克、麦冬5克、桔梗3克、甘草3克，再加西洋参片2～3克，泡水喝。

　　寒体此类人除了有“秋燥”症状外，还会有胃寒、舌苔白、怕寒、怕冷，不能吃凉食，皮肤干裂。因此这类人不能吃凉药、凉食，要吃白色润肺的食品如豆浆、牛奶、甜杏仁、银耳、百合、白梨，但寒体的人在吃百合、白梨时一定要煮一下，这样能达到不寒而润的效果。另外可以多喝银耳百合小米粥。在药饮方面，可以采用西洋参 3克、桔梗3克、麦冬3克、生姜3片、干草3克，泡水喝。

　　燥体这类人肺胃燥热，表现症状鼻子干、嗓子干、大便干，没有口臭，牙龈不烂，可以多吃润肺，养阴生津的食物，如藕粉、冰糖银耳、秋梨、香蕉、蜂蜜。可以采菊花2克、麦冬5克、桔梗5克、甘草3克，泡水喝。

秋季养生最宜喝粥

　  秋天喝粥特别养人。每天早起，空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，也不会导致肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶有异曲同工之妙。

　　甘蔗粥用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

　　黄精粥选用洗净的黄精10~30克，煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰。

　　玉竹粥先将新鲜玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。

　　沙参粥先取沙参15~30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

　　珠玉二宝粥先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山药60克捣碎、柿霜30克，同煮成糊粥。此粥能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、干咳、大便泻泄、食欲减退等脾肺气虚的病症。